Ruoka

Gluteenittomat blinit – paremmat kuin ravintolassa!

Blinit ovat talvikauden suurinta herkkua! Olemme tehneet puolisoni kanssa niitä…

Blinit ovat talvikauden suurinta herkkua! Olemme tehneet puolisoni kanssa niitä jo vuosia ja huomanneet, että kotona tehdyt ovat ravintolassa syötyjä parempia.

Tällä ohjeella saat blineistä ihanan kuohkeita, rapeita ja juuri sopivan happamia.

Suurin salaisuus piilee rasvan käytössä. Paistaessa käytän vain hieman rasvaa. Ravintoloissa blinit ovat monesti rasvassa uitettuja, jolloin blinien ominaismaku häviää ja ne närästävät ja tekevät mahan kipeäksi.

Ohjeeni sopii myös keliaakikoille – jätä taikinasta vain olut pois. Käytin tällä kertaa pelkästään gluteenittomia tattarijauhoja ja yhtä hyviä tuli kuin vehnäjauhojen ja tattarijauhojen sekoituksella.

gluteenittomat blinit-5
gluteenittomat blinit-4

Blinit

8 kappaletta

25 g 
hiivaa

5 dl 
kevytmaitoa

5 1/2 dl 
tattarijauhoja

3 munaa

3 rkl 
voisulaa

1 tl 
suolaa

1 1/2 dl 
keskiolutta – jätä olut pois, jos haluat blineistä gluteenittomat

voita paistamiseen (jos haluat kevyemmät blinit, paista ne esimerkiksi Becelin Voi & Kasviöljyssä)

Blinien täytteeksi

200 g mätiä

150 g kylmäsavulohta

1 prk smetanaa

1 kpl punasipulia hienonnettuna

kevätsipulia

suolakurkkuja

hunajaa

1. Edellisenä iltana: Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää puolet jauhoista. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä yön yli.

2. Ennen paistoa: Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää taikinaan keltuaiset, loput jauhot, voisula, suola ja halutessasi olut.

3. Vaahdota valkuaiset ja lisää ne taikinaan varovasti sekoittaen.

4. Pilko kylmäsavulohi ja sipulit pieneksi. Pilko suolakurkut pitkittäissuunnassa neljään osaan. Laita täytteet tarjoilukulhoihin valmiiksi.

5. Paista blinit blini- tai lettupannussa voin tai Becelin kanssa.

6. Tarjoile valmiit blinit täytteiden kanssa. Jos vatsasi on herkkä, käytä punasipulin sijaan kevätsipulia tai ruohosipulia.

gluteenittomat-blinit

Pidä liesi hieman keskilämpöä kuumemmalla. Blini on valmiksi käännettäväksi, kun pintaan muodostuneet kuplat ovat puhjenneet.

gluteenittomat blinit-2

Kääntämisen jälkeen paista bliniä vielä muutama minuutti.

gluteenittomat blinit-3

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös FacebookissaInstagramissaTwitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Katso myös:

Parhaat vinkit ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja sushiriisillä

Tom kha gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

Ei kommentteja

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Jos olet menossa kesällä Roomaan, pakene keskustan tungosta ja mene Trastevereen. Muista varata kunnolla aikaa. Siellä on mielettömiä ravintoloita, tunnelmallisia terasseja, pieniä putiikkeja ja ihania kujia, jonne eksyä.
#tb #tbt #throwbackthursday #rome #visitrome #visititalia #italy #italylovers #trastevere #traveling #travelling #travelpics #travelgram #instatravel #travelphotography
  • Käsi ylös, kuinka moni on kyllästynyt lukemaan siitä, kuinka juuri nyt tämä ruokavalio on sulle se oikea ja laihdut 15 kiloa viikossa, elämäsi muuttuu, olet energinen ja plaa, plaa, plaa. 🙄👋🏻
Mulle ruokavalio on ollut elämäntapamuutoksessa isoin koetinkivi. Ruoka on ollut mulle aina vaikea asia ja se johtuu koulukiusaamisesta.
Olen vuosia jojoillut ja kokeillut kaikki trendidieetit, muttei mikään muutos ole pysyvä.
Kunnes olin @tfwhelsinki #hallussa -kurssin ravintoluennolla. Siellä @jaakkohalmetoja jakoi tärkeimmän ohjeen, jonka ikinä kuulet ruokavaliosta. Lue lisää blogista, linkki biossa. 🌱
#newblogpost #tfw #trainingforwarriors #joo #nutrition #diet #lifechange #lifechanging #motivation #balance #stressfree #jaakkohalmetoja #wellness #wellnessblogger #inkai #inkaicom
  • 5 vuotta 6 kuukautta ja 4 päivää. Kiitos niistä jokaisesta. 💕
#anniversary #relationship #relationshipgoals #boyfriend #boyfriendgoals #mylove #bff #soulmate #loveofmylife #bestfriends #familycomesfirst
  • Kyltymätön kaipuu takaisin Italiaan. Maa, josta en vain saa tarpeekseni. Onko täällä muita faneja? 🧡
#matkakuume #travelphotography #travelling #travelholic #instatravel #travelgram #traveling #travelpics #tb #italy #rome #visitrome #colosseo #colosseum #italylovers
  • KILPAILU! ☀⛱ Jos vaihdat vain yhden tuotteen luonnonkosmetiikkaan, vaihda aurinkorasva. Se on ekoteko! 🌿 Synteettisten aurinkorasvojen haitallisia kemikaaleja valuu meriin vuodessa jopa 14 000 tonnia. Ne saastuttavat merivesiä ja tuhoavat koralliriuttoja.
Olen jo pari kesää käyttänyt @algamarissuomi luonnollisia aurinkorasvoja. Tuotteiden koostumus on ihanan kevyt, ne imeytyvät nopeasti ja tuoksuvat herkulliselta. Ja kun käytän sävyttävää aurinkosuojaa kasvoille, en tarvitse muuta meikkiä. Nyt sullakin on mahdollisuus ihastua Algamariksen aurinkosuojiin! Voit voittaa sävyttävän aurinkovoiteen kasvoille ja aurinkosuojasprayn suojakertoimella 30. Palkinnon arvo on noin 50 euroa. Näin osallistut arvontaan:
✔️ Tykkää tästä kuvasta Instagramissa tai Facebookissa.
✔️ Seuraa Facebook- ja Instagram-tiliäni. Facebookissa löydät minut nimellä inkaiblogi. Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä sunnuntaina 24.6. Facebook tai Instagram ei ole osallisena arvonnassa.
#suncream #algamarissuomi #algamaris #naturalbeauty #naturalcosmetics #natural #cosmetics #naturalskincare #skincare #competition #arvonta