Tein kolmea erilaista kulhoruokaa: kulhon pohjalle tulee herkullisia uunivihanneksia ja päälle maukasta, runsasproteiinista kastiketta. Reseptit ovat lihattomia ja voi valmistaa vaivatta gluteenittomina ja maidottomina.

Mikä on sun suosikki: härkiscurry, nyhtisbolognese vai chili sin carne?

Kaikki ohjeet valmistuvat noin puolessa tunnissa ja ovat erittäin helppoja valmistaa.

Härkiskulho currykastikkeella

Härkis kuuluu meidän arkiruoan perusraaka-aineisiin. Härkis taipuu moneksi ja on niin helppo valmistaa. Lisäksi siinä on hyvät ravintoarvot: kaikki välttämättömät aminohapot ja rautaa.

Viimeisimmäksi ihastuin Härkis Indian Curryyn, josta saa todella nopeasti kokattua täyteläisen kastikkeen. Valmistin kastikkeen kaveriksi uunissa myskikurpitsaa tasapainoittamaan kermaista makua. Nauti ruoka kulhosta: pohjalle paahdettua kurpitsaa ja päälle currya. Nam!

Katso resepti täältä.

Herkullinen nyhtiskulho bolognesekastikkeella

Nyhtökaura on härkiksen tavoin yksi meidän lemppareista kasviproteiineissa. Härkiksen tavoin se on helppokäyttöinen, monipuolinen ja hyvä ravintoarvoiltaan.

Ensimmäisiä kertoja käytimme sitä aikoinaan bolognesekastikkeeseen – eikä meillä ole sen jälkeen kyllä jauhelihaa siihen soossiin sotkettu. Niin paljon parempaa kastikkeesta tuli nyhtiksellä!

Nyt testasin suosikkikastiketta välimerellisten uunivihannesten kanssa ja kyllä muuten toimi. Tämä on terveellinen resepti, josta ei tule sellaista hiilaripöhöä kuin pastan kanssa saattaa joskus tulla.

Katso resepti täältä.

Chili sin carne -kulho

Chili sin carne on helppo ja nopea kasvisruoka arkeen. Mausteinen soossi tarjotaan riisin sijasta uunissa valmistuvien kasvisten kera. Ruoassa on runsaasti proteiinia härkiksestä ja kidneypavuista. Kokonaisuuden kruunaa ranskankerma ja tuore korianteri.

Katso resepti täältä.

Tuorepuuro on terveellinen ja ravitseva valinta ennen tai jälkeen iltapäivän treenin. Se pitää kylläisenä pitkään.

5 vinkkiä, kuinka tuorepuuro onnistuu

1. Pääraaka-aine: 1 dl kaurahiutaleita

2. Neste: 1 dl Aito kaurajuomaa

3. Massa: 1 dl Aito kauravälipalaa ja lisäksi 1 dl hedelmiä tai marjoja

4. Maku:

• 1 tl kaakaojauhetta, kardemummaa, vaniljajauhetta, kanelia tai kookoshiutaleita
• 1 rkl hunajaa, vaahterasiirappia, pähkinävoita, pähkinärouhetta, kaakaonibsejä, chia- tai pellavansiemeniä

5. Tekeytyminen: Vähintään 3-4 tuntia, mieluiten yön yli jääkaapissa

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Mansikkainen tuorepuuro maapähkinävoilla (M, G)

Näin teet tuorepuuron

1. Lisää tehosekoittimeen kaikki ainekset. Aja massa tasaiseksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kaikki ainekset suoraan kulhoon tai rasiaan ja sekoittaa keskenään. Muussaa tällöin ensin banaani haarukalla ja käytä taatelien sijaan hunajaa tai vaahterasiirappia. Anna puuron tekeytyä vähintään muutama tunti jääkaapissa, mieluiten yön yli.

2. Ennen tarjoilua koristele tuorepuuro päällisillä. Jotta saat maapähkinävoista notkeampaa, sekoita siihen noin ruokalusikallinen vettä tai kaurajuomaa.

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Osallistu arvontaan

Syötkö puuroa? Millaisista puuroista tykkäät? Kommentoi postauksessa maanantaihin 30.3. mennessä.

Kommentoijien kesken arvon uutuus Aito Juotavia Kauravälipaloja. Palkintoon kuuluu kuusi kappaletta molempia makuja. Palkinnon arvo on noin 24 euroa.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT. Arvonnan on voittanut Tipu. Onnea ja kiitos kaikille osallistujille!

Katso Aidon sivuilta lisää maidottomia reseptejä. Seuraavaksi aion itse testata herkullisen kuuloista välipalatuorepuuroa ja mansikkasmoothieta.

Katso myös:

4 x täydellinen jälkiruoka 

Runebergintorttu sai uuden muodon! Testaa herkkupuuro (G, M)

Tässä todellinen terveyspommi – Puolukkainen smoothiekulho karamellikastikkeella (G, M)

Smoothiekuningattaren terveellinen smoothie

Täydellinen maidoton välipala – katso myös chiavanukas-ohje, joka on mieletön jälkkäri

Viimeisimmäksi ihastuin Härkis Indian Curryyn, josta saa todella nopeasti kokattua täyteläisen kastikkeen. Valmistin kastikkeen kaveriksi uunissa myskikurpitsaa tasapainoittamaan kermaista makua. Nauti ruoka kulhosta: pohjalle paahdettua kurpitsaa ja päälle currya. Nam!

Tämä lempeä ruoka on kolmas ja tällä erää viimeinen valmistamistani kulhoruoista. Oletko jo testannut chili sin carnea tai nyhtisbolognesea?

Härkis-kulho currykastikkeella

Näin teet härkiscurryn

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Puolita myskikurpitsa ja koverra siemenet pois. Laita myskikurpitsan puolikkaat uunipellille ja lorauta päälle rypsiöljyä sekä suolaa ja pippuria. Paahda kurpitsaa noin 30-45 minuuttia.

2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä mausteiden kanssa pannulla hetken aikaa.

3. Lisää kookosmaito. Huuhtele purkki vedellä ja lisää neste, tomaattisose ja mausteet pannulle. Keitä kastiketta 10 minuuttia.

4. Lisää joukkoon härkis ja anna hetken aikaa lämmetä.

5. Lusikoi kulhon pohjalle myskikurpitsaa ja annostele päälle currykastiketta. Viimeistele tuoreella korianterilla ja halutessasi chilillä.

Alkuperäinen resepti löytyy Versofoodin sivuilta.

Liian usein vain törmää kahviloissa ja ravintoloissa siihen, että smoothiekulho on mauton, vetinen ja liian löysä. Mielestäni bowlin pitää olla kermainen ja paksu.

Tässä muutama vinkki, joilla onnistut kotona:

• Valitse 1-2 pääraaka-ainetta. Tässä kulhossa pääroolissa on banaanin makeus ja puolukan kirpsakkuus.
• Kermaisuutta ja paksuutta saat avokadolla, heralla, valkuaisella (ei maistu yhtään miltään, kokeile rohkeasti) tai liotetuilla pähkinöillä. Jäiset marjat ja banaaniviipaleet tekevät koostumuksesta paksumman.
• Pihistele nesteessä. Yhteen annokseen riittää 1-2 desiä. Voit sekoittaa vaikka puolet jogurttia ja puolet kasvimaitoa tai vettä.
• Huolehdi ravintoaineiden tasapainosta: hiilareita marjoista ja hedelmistä, rasvaa öljyistä, pähkinöistä ja avokadosta, proteiinia valkuaisista, herasta ja chiasiemenistä. Kuitua leseistä, marjoista, chiasiemenistä tai psylliumista. Lisää vitskua vaikka inkivääristä, lehtikaalista tai pinaatista. Banaani, taatelit, hunaja tai vaahterasiirappi tuovat makeutta. Mausteilla ja yrteillä saat lisämakua. Kokeile vaikka kanelia ja basilikaa tai minttua.
• Muistatteko, kun smoothiekulhot valloittivat somen? Silloin kaikki päälliset piti asetella tarkkaan kauniisiin riveihin. Mutta kauniin annoksen saa myös suloisella sekamelskalla eli säästä aikaa ja vaivaa ja jätä asettelu sikseen.

Terveyspommi puolukka smoothiekulhon pääosassa

Tämän smoothiekulhon pääosassa on kirpsakka puolukka. Loppuvuodesta tästä metsiemme kuningattaresta paljastui uusia puolia: Tampereen yliopiston tutkimuksen mukaan puolukka voi ehkäistä merkittävästi matala-asteista tulehdusta ja hillitä rasvaisen ruokavalion aiheuttamia haittoja.

Jo aiemmin on tiedetty, että puolukka sisältää runsaasti flavonoideja, jotka voivat pienentää riskiä sairastua moniin tauteihin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja aikuisiän diabetekseen. Puolukka on hyvin antioksidanttipitoinen marja. Antioksidantit estävät vapaiden radikaalien hapettumista ja ovat välttämättömiä elimistölle. Puolukka sisältää myös runsaasti kuitua. Lisäksi siitä saa terveellisiä polyfenolisia yhdisteitä sekä elimistölle tärkeitä rasvahappoja.

Tämän supermarjan lisäksi smoothiekulhosta löytyy banaania tuomaan makeutta, avokadoa tuomaan kermaisuutta ja nesteenä Aito kaurajuomaa & Aito kauravälipalaa. Komeuden kruunaa herkullinen karamellikastike.

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Puolukkainen smoothiekulho karamellikastikkeella (G, M)

Näin teet smoothiekulhon

1. Laita karamellikastikkeen taatelit likoamaan kuumaan veteen. Lisää ainekset tehosekoittimeen ja aja massa tasaiseksi.

2. Kaada smoothie kulhoon. Lisää tehosekoittimeen liotetut taatelit ja muut karamellikastikkeen ainekset. Aja seos tasaiseksi.

3. Annostele karamellikastiketta smoothien päälle. Koristele granolalla, banaanilla, puolukoilla ja kookoshiutaleilla. Nauti smoothiekulho heti!

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Osallistu arvontaan

Millainen on sun suosikkismoothie? Kommentoi postauksessa maanantaihin 2.3. mennessä.

Kommentoijien kesken arvon uutuus Aito Juotavia Kauravälipaloja. Palkintoon kuuluu kuusi kappaletta mansikka-banaania ja päärynä-vaniljaa. Palkinnon arvo on noin 24 euroa.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Onnetar arpoi voittajaksi Ronjan. Onnea! Kiitos kaikille osallistuneille :)

Katso Kaslink Aidon sivuilta lisää maidottomia reseptejä. Seuraavaksi aion itse testata herkullisen kuuloista mustaherukka-smoothiebowlia  ja vihersmoothieta.

Katso myös:

4 x täydellinen jälkiruoka 

Runebergintorttu sai uuden muodon! Testaa herkkupuuro (G, M)

Täydellinen maidoton välipala – katso myös chiavanukas-ohje, joka on mieletön jälkkäri

Herkullinen tuorepuuro maistuu aivan mustikkapiirakalta

Tämä smoothie-resepti sai minut sekaisin – 4 raaka-aineen solero-smoothie!

Tämä resepti on ensimmäinen kolmesta arjen kulhoruoasta, joita jaan blogissani. Seuraavaksi kokkaan teille nyhtisbolognesen ja lempeän curryn kulhossa. Eli lisää arjen helppoja ja terveellisiä ruokia on luvassa!

Chili sin carne -kulho (G, M)

Näin teet chili sin carne -kulhon

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Suikaloi kasvispeltiä varten herkkusienet, sipulit ja paprikat. Levitä kasvikset pellille. Lorauta päälle oliiviöljyä. Lisää suolaa ja pippuria ja pyöräytä kasvikset. Paahda uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat saaneet väriä.

2. Pilko chili pieneksi ja viipaloi paprika. Paista härkistä rypsiöljyssä kuumalla pannulla muutama minuutti. Siirrä härkis lautaselle. Paista paprikaviipaleita, kunnes viipaleissa on pieni paistopinta. Siirrä paprika härkislautaselle.

3. Lorauta pannulle reilusti rypsiöljyä ja paista mausteita ja chiliä miedolla lämmöllä hetki. Lisää tomaattimurska ja -pyre. Anna hautua hiljalleen noin kymmenen minuuttia. Lisää sokeri.

4. Lisää lopuksi kidneypavut, paprika ja härkis. Anna hautua vielä hetki, lisää suolaa ja pippuria. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.

5. Kasaa kulhon pohjalle kasviksia ja annostele päälle chili sin carne -kastiketta, ranskankermaa ja tuoretta korianteria.

Katso myös:

Chili con härkis – koukuttavan hyvää

Viikon arkiruoat 70 eurolla – 4 x helppo ja terveellinen peltiruoka

Viikon arkiruoat 40 eurolla – 4 x helppo ja halpa keitto

Koska rakastan torttua, halusin tehdä siitä oman versioni korkeista vaatimuksistani tinkimättä. Tosin pienellä twistillä! Kyseessä on nimittäin tuorepuuro. Tätä voi vetää napaansa vaikka vuoden jokaisena päivänä ilman kummoisempia sokeriövereitä.

Runebergintorttu-puuro maistuu yllättävän paljon klassikkoleivokselle. Makunsa tuorepuuro saa piparkakkumausteista ja kardemummasta.

Resepti on tehty yhteistyössä fanittamani Kaslink Aidon kanssa. Puurossa on uudistunutta kauravälipalaa, joka on nyt gluteenitonta. Nesteenä käytin mielestäni markkinoiden parasta kaurajuomaa eli Aito luomu kaurajuomaa. Tosin se ei ole gluteenitonta, eli jos haluat puurosta kokonaan gluteenittoman, valitse tavallinen Aito kaurajuoma. Tuorepuuron päälle kaadoin reippaalla kädellä uudistunutta vaniljakastiketta, joka on nyt vaahtoutuvaa (jes!) ja vadelmia.

Resepti on gluteeniton ja maidoton.

Tämä on siis täydellinen herkku hitaalle viikonloppuaamiaiselle tai arkiseksi välipalaksi, kun kahvihammasta kolottaa.

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Runebergintorttu-puuro (G, M)

Näin teet runebergintorttu-puuron

1. Mittaa ja sekoita kulhossa ainekset. Lisää ensin puoli teelusikallista piparkakkumaustetta ja maista puuroa. Jos kaipaat lisää makua, lisää vielä toinen mokoma. Jos haluat raikkautta puuroon, raasta mukaan appelsiinin kuorta. Anna puuron tekeytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia, mieluiten yön yli.

2. Lisää puuron keskelle vaniljakastiketta. Survo muutamia vadelmia haarukalla mössöksi ja lisää vaniljakastikkeen päälle. Viimeistele puuro vadelmilla ja halutessasi manteleilla. Runebergintorttu-puuro on valmis nautittavaksi!

Osallistu arvontaan postauksen lopussa!

Osallistu arvontaan

Syötkö välipalaa? Kommentoi postauksessa maanantaihin 17.2. mennessä.

Kommentoijien kesken arvon uutuus Aito Juotavia Kauravälipaloja. Palkintoon kuuluu kuusi kappaletta mansikka-banaania ja päärynä-vaniljaa. Palkinnon arvo on noin 24 euroa.

Katso Kaslink Aidon sivuilta lisää maidottomia reseptejä. Seuraavaksi aion itse testata herkullisen kuuloista hillatuorepuuroa ja luksustuorepuuroa.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Kiitos kaikille osallistujille! Voiton vei tällä kertaa Ninni. Onnea voittajalle :)

Katso myös:

4 x täydellinen jälkiruoka 

Täydellinen maidoton välipala – katso myös chiavanukas-ohje, joka on mieletön jälkkäri

Herkullinen tuorepuuro maistuu aivan mustikkapiirakalta

Tämä smoothie-resepti sai minut sekaisin – 4 raaka-aineen solero-smoothie!