4 raaka-aineen mascarponevaahto – maailman paras jälkiruoka

03/09/2017

Mansikkainen mascarponevaahto on täydellinen jälkiruoka! Maultaan se hipoo taivaallista: täyteläinen mutta siltikin niin kevyt vaahto saa raikkautta mansikoista. Vaahto vaatii vain neljä raaka-ainetta ja alle 10 minuuttia.

Kyseinen mascarponevaahto on ollut meidän suvun suosituin jälkiruoka jo vuosia. Olen itsekin tarjoillut sitä monille vieraille ja joka kerta saan syviä huokauksia kiitokseksi. Niin hyvää se on! Silloin kun haluat helppoa mutta herkullista, suosittelen testaamaan. <3

Mansikkainen mascarponevaahto

6-8 hengelle

1 purkki mascarponea

1 purkki vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 dl tomusokeria

1 litra mansikoita

1. Vaahdota vaniljakastike. Kun kastike on vaahtoutunut, lusikoi mascarpone sekaan. Sekoita tasaiseksi massaksi.

2. Sekoita tomusokeri mascarponevaahtoon.

3. Paloittele mansikat tai lisää halutessasi kokonaisina. Kääntele kevyesti ja jaa kulhoihin. Koristele mansikoilla.

Katso myös: Sokeriton ja maidoton suklaamousse voittaa maullaan epäterveelliset versiot

mascarponevaahto

Lue myös:

Makeanhimon hetkessä vievä snickers-chiavanukas

Totaaliöveri monster shake – maidoton ja gluteeniton pirtelö

Testissä maidottomat jäätelöt – katso ylivoimainen voittaja

Nutellakakku, joka vie kielen mennessään

Helppo raakasuklaa – herkullisempaa kuin tavallinen suklaa!

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM
  • Riia

    Voiko tähän käyttää pakastemansikoita? Ettei tule liian löysää kun mansikat sulaa ja nestettä valuu?

    • Inka I

      Voi käyttää ja itse käytänkin aina talvisin, jos teen tätä. Anna vaan mansikoiden ensin sulaa ja valuta ylimääräinen neste pois. NAM!

  • Maria

    Sopisikohan tuo täytteeksi kääretortun väliin ja pinnalle, vai jääkö liian löysäksi? Varsinkin kun joutuu tähän aikaan vuodesta käyttämään pakastemansikoita/vadelmia. Onko kukaan testannut?
    Kauanko sulatat mansikoita, huoneenlämmössä vai jääkaapissa yön yli? :)

    • Inka I

      Hei! Tämä jää kyllä liian löysäksi. Mutta entä jos vaniljakastikkeen sijaan laitat vaikka vaniljarahkaa? Tai pelkkää mascarponea ja maustat vaniljalla? Annan mansikoiden sulaa yleensä huoneenlämmössä tai mikrossa sulatusteholla ja kaadan ylimääräisen nesteen pois.

  • Jossu

    Hei, tätini teki ohjeen mukaan. Maku kohdillaan. Sauvasekoitin ei vaahtouttanut vaniljakastiketta. Joten saimme vanilija- mascarponekastiketta. Onkohan vaahtotuvalla vanilijakastikkeella väliä?
    Vai väärä väline? Olisiko pitänyt käyttää sähkövatkainta? Jotta ”ilmaa” saadaan mukaan?
    Muuten hyvä ohje ja mascarpone ja mansikat maistuivat!

    • Inka I

      Hei, ihanaa, että maku oli hyvä! Vaahtoutuminen riippuu toki välineestä ja sen tehosta sekä vaniljakastikkeesta. Olen käyttänyt ohjeessa aina Valion vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Tehosekoittimella/sähkövatkaimella ilmaa saa varmasti enemmän mukaan eli kastike voinee vaahtoutua paremmin. Harmi siis, että vaahto ei onnistunut mutta kannattaa sitten tosiaan kokeilla toisella välineellä :)

Vastaa käyttäjälle Inka I Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle

Instagram @inka.ikonen

  • @inka.ikonenInstagram has returned invalid data.
  • @inka.ikonenInstagram has returned invalid data.
  • @inka.ikonenInstagram has returned invalid data.