Maailman herkullisin hummus
Hummus on niin herkullista! Se on todella nopea tehdä ja monikäyttöinen. Levitän sitä voileivän päälle, käytän salaateissa ja dippikastikkeena.
Ainoa ongelma on, että hummukseen tuleva valkosipuli ja pääraaka-aine eli kikherneet eivät sovi kovin hyvin vatsalleni. Olen kuitenkin huomannut, että pienet määrät eivät aiheuta vastakipua.
Haluan jakaa teille minun aurinkokuivatuilla tomaateilla maustetun hummuksen reseptin, koska tiedän sen olevan monen tuttuni suosikki. Bileissämme hummuskippo tyhjenee aina ensimmäisenä ja monet ovat kyselleet jälkeenpäin reseptiä.
Joten tässä se nyt on, olkaa hyvä ja nauttikaa!
Hummus
400 g kikherneitä
1 dl sitruunamehua
1 dl oliiviöljyä
1-2 valkosipulin kynttä
1 rkl tahinia
noin 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
suolaa
pippuria
lehtipersiljaa koristeeksi
1. Valuta neste kikherneistä. Laita kikherneet ja muut raaka-aineet tehosekoittimeen ja aja massa tasaiseksi.
2. Kumoa hummus kippoon ja halutessasi anna maustua jääkaapissa pari tuntia. Koristele kulho lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Katso myös nämä:
Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
Ärtyvän suolen oireyhtymän parhaat hoitovinkit
Inka I