Ruoka

Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Olen rakastunut pohjoisafrikkalaiseen ruokaan ja mausteisiin! Tähän astisista kokkailuistani marokkolaiset…

Olen rakastunut pohjoisafrikkalaiseen ruokaan ja mausteisiin! Tähän astisista kokkailuistani marokkolaiset lihapullat kuuluvat ehdottomasti kaikkien aikojen suosikkeihini.

Mausteiset karitsan jauhelihapullat hieman tulisessa tomaattikastikkeessa uunijuuresten, maailman parhaan hummuksen ja raikkaan jogurttikastikeen kanssa – uh! Äläkä unohda lasillista punaviiniä ruoan kyljessä. ;)

Nappaa alta reseptit tähän herkkuruokaan!

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa

Marokkolaiset lihapullat

4 annosta

400 g karitsan jauhelihaa
3 rkl turkkilaista jogurttia
0,5 dl kaurahiutaleita
1 kananmuna
puoli punttia korianteria
puoli punttia minttua
2 tl Ras el Hanout –mausteseosta
1 tl harissaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

1. Laita uuni päälle 200 asteeseen. Silppua korianteri ja minttu.

2. Mittaa karitsan jauhelihan sekaan jogurtti, kaurahiutaleet, kananmuna, yrtit ja mausteet. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.

3. Pyörittele lihapullataikinasta lihapullia. Taikinasta tulee noin 16 keskikokoista lihapullaa. Paista lihapullia uunissa noin 15 minuuttia.

4. Valmista tomaattikastike. Ohje alla.

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa-3

Tomaattikastike

400 g tomaattimurskaa
2 tl tomaattipyrettä
0,5-1 dl punaviiniä
2-3 tl harissaa
puolikas chili
2 rkl oliiviöljyä
pippuria
suolaa

5. Kuumenna kattilassa öljyä, harissaa ja pieneksi pilkottua chiliä.

6. Lisää hetken päästä joukkoon punaviini, tomaattipyre, tomaattimurska ja mausteet. Anna tomaattikastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

7. Nosta lihapullat tomaattikastikkeeseen. Tarjoile uunijuuresten kanssa.

Uunijuurekset

bataatti
palsternakka
mustajuurta
oliiviöljyä
pippuria
suolaa
kuorittuja hampunsiemeniä

8. Pilko juurekset pieniksi kuutioiksi. Laita juureskuutiot uunivuokaan ja lisää oliiviöljy ja mausteet.

9. Paista juureksia uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Ota juurekset uunista ja ripottele päälle kuorittuja hampunsiemeniä.

marokkolaiset-lihapullat-ja-jogurttikastike

Jogurttikastike

3 dl maustamatonta tai turkkilaista jogurttia
noin 2 dl kuorittua kurkkua
puoli punttia korianteria
puoli punttia minttua
3 rkl limemehua
suolaa
pippuria

10. Pilko ja kuori kurkku ja silppua korianteri ja minttu. Laita jogurtti, kurkku ja yrtit tehosekoittimeen. Purista joukkoon limemehua ja lisää mausteet. Aja tasaiseksi.

hummus

Jogurttikastikkeen lisäksi tein maailman herkullisinta hummusta. Katso sen ohje täältä!

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa-2

Herkulliset marokkolaiset lihapullat tarjoillaan tomaattikastikkeessa uunijuuresten, hummuksen ja jogurttikastikkeen kera. Annos viimeistellään lehtipersiljalla.

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös Facebookissa, Instagramissa, Twitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Katso myös nämä:

Maailman herkullisin hummus

Ärtyvän suolen oireyhtymän parhaat hoitovinkit

Mansikkainen smoothiekulho

No Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • 🤶 KOTIMAISEN MUODIN JOULUKALENTERI AUKEAA NYT - OSALLISTU JA VOITA 🎁⁣
⁣Kaupallinen yhteistyö & arvonta: @noukidesign 
Haluaisitko tutustua paremmin suomalaiseen muotiin?⁣
⁣
Nyt se on mahdollista! Kanavissani lähtee käyntiin joulukalenteri, joka on oodi kotimaisille vaatemerkeille. Joka adventtisunnuntai avautuu uusi luukku 🎁⁣
⁣
Olen viime vuosien aikana rakastunut moneen kotimaiseen, vastuulliseen merkkiin ja niiden arvoihin. Vaatteet tehdään läpinäkyvästi ja kestävästi. Olen löytänyt monta lempimerkkiä ja lempivaatetta, joiden tiedän kulkevan mukanani vuosikausia. ❤⁣
⁣
Ensimmäisenä tutustumme vuonna 2015 perustettuun, tamperelaiseen Noukiin, joka syntyi halusta helpottaa ihmisten arkea kauniilla ja käytettävillä arkivaatteilla. Nouki haluaa muuttaa epäeettisiä ja massatuotanto-valtaisia toimintamalleja vaatebisneksessä.⁣
⁣
Minulla on kuvassa ylläni Hetki-malliston Hulja-mekko, joka on tehty isoisäni kotikunnassa, Pohjois-Karjalan Kiteellä. Kaunis kietaisumekko istuu upeasti, on unelman kevyt päällä, ja mielettömät kellohihat hulmuavat näyttävästi. Olen aivan myyty! 💓⁣
⁣
Ensimmäisen adventtisunnuntain kunniaksi arvon teille 100 euron lahjakortin Noukille.⁣
⁣
Näin osallistut arvontaan:⁣
✔️ Tykkää tästä kuvasta Instagramissa tai Facebookissa 8.12. mennessä.⁣
✔️ Seuraa @inka.ikonen-tiliäni ja @noukidesign-tiliä.⁣
✔️ Psst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu kilpailuun myös Facebook-tililläni! Sieltä löydät minut nimellä @inkaiblogi.⁣
⁣
Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä.⁣
⁣
Onnea matkaan ja ihanaa joulunodotusta🎄⁣
⁣
Instagram ei ole mukana arvonnassa.
#joulukalenteri #joulukalenteri2019 #nouki #noukidesign #madeinfinland #finnishfashion #kotimainendesign #kotimainenmuoti #suomalainendesign #finninshdesign #maxidress #arvonta #kilpailu #inkaicom
  • Joko olet käynyt blogissa osallistumassa @didriksonsin 300 euron talvitakin arvontaan? ❄☃Vielä ehdit! Klikkaa blogiin suoraan profiilista 👉@inka.ikonen 
#didriksons #ambassador #talvitakki #talvi #outdoorfinland #outdoorwomen #competition #kilpailu #arvonta #recyclable #responsiblefashion
  • Onko sulla luova harrastus? 🧘‍♀🎼🎨🎭 @yleakuutti  teki jutun luovien harrastusten terveysvaikutuksista. Ihana @nellikarkkinen haastatteli mua tanssista, josta on tutkitusti hyötyä esimerkiksi masennuksen hoitoon, kehonkuvaan, mielialaan ja muistiin. 💃⁣
⁣
Allekirjoitan kokemuksesta kaikki nuo hyödyt. Kuten jutussa kerron, tanssiessa olen oppinut arvostamaan omaa naiseuttani ja kehoani kaikkine puolineen. Tanssiessa jokainen keho on arvokas ja ihmeellinen, koska se kykenee vaikka mihin.⁣
⁣
Tanssin flow on ollut lapsesta saakka koukuttavaa. Parhaimmillaan se tuntuu jopa meditatiiviselta. Tanssi on voimaannuttanut ja antanut mulle todella paljon energiaa.⁣
⁣
Lue juttu nyt profiilissa olevasta linkistä: @inka.ikonen 
#yle #yleakuutti #tanssi #luovuus #luovaharrastus #hyvinvointi #terveys #terveyshyödyt #kehonkuva #mieli #dancing #twerkthatass #danceforlife #dancelikenooneiswatching
  • Kaupallinen yhteistyö & ARVONTA: @didriksons ❄☃⁣
Millainen on sun unelmien talvitakki? 🧥Minä löysin vihdoin omani - ja se täyttää kaikki toiveeni! 😍🙌Käy lukemassa lisää blogista ja osallistu 300 euron palkinnon arvontaan! Suora linkki biossa: @inka.ikonen 
#didriksons #ambassador #talvitakki #talvi #outdoorfinland #outdoorwomen #competition #kilpailu #arvonta #recyclable #responsible #garment
  • VAIKUTA JA VOITA! 🙌😍
.
Ihana Linnea Vaasan AMK:sta tekee opparia vaikuttajamarkkinoinnista ja hän kaipaisi apuasi. Käy vastaamassa bion kautta kyselyyn, aikaa menee ehkä minsa. Halutessasi voit samalla osallistua kolmen kuukauden Storytel-lahjakortin arvontaan. 📖
.
Kiitos superisti jo nyt kaikille vastaajille! Tieto on arvokasta niin Linnealle kuin mulle. Voin tarjota teille sitten entistä parempaa sisältöä ❤
.
Linkki kyselyyn: @inka.ikonen 
#vaikuttajamarkkinointi #kysely #sitoutuneisuus #engagement #thesis #survey #arvonta #kilpailu #storytel