Ruoka

Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Olen rakastunut pohjoisafrikkalaiseen ruokaan ja mausteisiin! Tähän astisista kokkailuistani marokkolaiset…

Olen rakastunut pohjoisafrikkalaiseen ruokaan ja mausteisiin! Tähän astisista kokkailuistani marokkolaiset lihapullat kuuluvat ehdottomasti kaikkien aikojen suosikkeihini.

Mausteiset karitsan jauhelihapullat hieman tulisessa tomaattikastikkeessa uunijuuresten, maailman parhaan hummuksen ja raikkaan jogurttikastikeen kanssa – uh! Äläkä unohda lasillista punaviiniä ruoan kyljessä. ;)

Nappaa alta reseptit tähän herkkuruokaan!

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa

Marokkolaiset lihapullat

4 annosta

400 g karitsan jauhelihaa
3 rkl turkkilaista jogurttia
0,5 dl kaurahiutaleita
1 kananmuna
puoli punttia korianteria
puoli punttia minttua
2 tl Ras el Hanout –mausteseosta
1 tl harissaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

1. Laita uuni päälle 200 asteeseen. Silppua korianteri ja minttu.

2. Mittaa karitsan jauhelihan sekaan jogurtti, kaurahiutaleet, kananmuna, yrtit ja mausteet. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.

3. Pyörittele lihapullataikinasta lihapullia. Taikinasta tulee noin 16 keskikokoista lihapullaa. Paista lihapullia uunissa noin 15 minuuttia.

4. Valmista tomaattikastike. Ohje alla.

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa-3

Tomaattikastike

400 g tomaattimurskaa
2 tl tomaattipyrettä
0,5-1 dl punaviiniä
2-3 tl harissaa
puolikas chili
2 rkl oliiviöljyä
pippuria
suolaa

5. Kuumenna kattilassa öljyä, harissaa ja pieneksi pilkottua chiliä.

6. Lisää hetken päästä joukkoon punaviini, tomaattipyre, tomaattimurska ja mausteet. Anna tomaattikastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

7. Nosta lihapullat tomaattikastikkeeseen. Tarjoile uunijuuresten kanssa.

Uunijuurekset

bataatti
palsternakka
mustajuurta
oliiviöljyä
pippuria
suolaa
kuorittuja hampunsiemeniä

8. Pilko juurekset pieniksi kuutioiksi. Laita juureskuutiot uunivuokaan ja lisää oliiviöljy ja mausteet.

9. Paista juureksia uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Ota juurekset uunista ja ripottele päälle kuorittuja hampunsiemeniä.

marokkolaiset-lihapullat-ja-jogurttikastike

Jogurttikastike

3 dl maustamatonta tai turkkilaista jogurttia
noin 2 dl kuorittua kurkkua
puoli punttia korianteria
puoli punttia minttua
3 rkl limemehua
suolaa
pippuria

10. Pilko ja kuori kurkku ja silppua korianteri ja minttu. Laita jogurtti, kurkku ja yrtit tehosekoittimeen. Purista joukkoon limemehua ja lisää mausteet. Aja tasaiseksi.

hummus

Jogurttikastikkeen lisäksi tein maailman herkullisinta hummusta. Katso sen ohje täältä!

marokkolaiset-lihapullat-tomaattikastikkeessa-2

Herkulliset marokkolaiset lihapullat tarjoillaan tomaattikastikkeessa uunijuuresten, hummuksen ja jogurttikastikkeen kera. Annos viimeistellään lehtipersiljalla.

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös Facebookissa, Instagramissa, Twitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Katso myös nämä:

Maailman herkullisin hummus

Ärtyvän suolen oireyhtymän parhaat hoitovinkit

Mansikkainen smoothiekulho

No Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Nämä ovat elämäsi tärkeimmät kolme kysymystä!⁣ ❤
⁣
Elämäni mullistui lopullisesti luettuani lääkäri Aki Hintsan Voittamisen anatomia -kirjan. Siinä esitellyn Hintsan filosofian tarkoitus on lisätä pitkällä tähtäimellä hyvinvointia, elämäniloa ja energiaa. Filosofian mukaan hyvinvoinnin keskuksena on ydin, "core". Se on ihmisen minuus, pysyvän motivaation alkulähde.⁣
⁣
Ydin muodostuu kolmesta kysymyksestä. ⁣
⁣
🎭Kuka olet?⁣
⁣
Moni Hintsan asiakkaista vastasi kysymykseen saavutusten ja olosuhteiden perusteella, kuten statuksen, asuinpaikan, varallisuuden, ystävien tai harrastusten kautta. Ja samaan sorruin minäkin. Mutta eihän työni ja tittelini kerro minusta ihmisenä (juuri) mitään.⁣
⁣
Ei ulkoiset seikat vastaa siihen, kuka olen. Tämän kysymyksen tarkoituksena on hahmottaa oma identideetti. Vahva identideetti perustuu arvoihin. Olen pohtinut perimmäisiä arvojani ja tehnyt isoja päätöksiä ja muutoksia, jotta elämäni olisi arvojeni mukaista.⁣
⁣
💓🧘‍♀Mitä haluat?⁣
⁣
Oletko tyytyväinen siihen, mihin käytät aikasi, ovatko tavoitteesi pysyviä, vaikuttavatko muiden ihmisten valinnat omiisi? Tiedätkö, mikä on seuraava askel elämässäsi?⁣
⁣
Helposti oravanpyörä vie mennessään. Kun energia menee siihen, että vain selviytyy, elämän suunta häviää. Samalla merkityksellisyyden kokemus katoaa ja kokee tyytymättömyyttä.⁣
⁣
Oravanpyörässä omat tavoitteeni olivat jääneet ulkoisten tavoitteiden alle. Tavoittelin sitä, mitä työnantajani odotti ja sosiaalinen media tarjosi. Pysähdyin pohtimaan minussa kyteviä unelmia, kirjoitin ne ylös ja tein selkeät askelmat niiden toteuttamiseksi.⁣
⁣
🧘‍♀Hallitsetko itse omaa elämääsi?⁣
⁣
Kun tutkin ytimeni muodostavia arvoja ja tavoitteita, ymmärsin, etten toimi omien periaatteiden mukaisesti. Olin jatkuvassa ristiriidassa arvojeni ja ajankäyttöni suhteen.⁣
⁣
Arvojen mukainen elämä voi vaatia kompromisseja ja jostakin tärkeästä luopumista, mutta se tehdään suuremman hyvän vuoksi.⁣
⁣
Paina tämä lainaus kirjasta mieleesi: “Jos jokin estää tekemästä omien arvojensa mukaisia valintoja tai joillakin olosuhteilla on jatkuvasti negatiivinen vaikutus elämään ja sen laatuun, kannattaa miettiä, ovatko kyseiset olosuhteet muutettavissa omilla valinnoilla."
  • 🧘‍♂ STRESSAAKO? KROPPA JUMISSA? NYT JOOGAKORTTEJA ALLE PUOLEEN HINTAAN! 🧘‍♀⁣
⁣
Mulle tämän syksyn paras juttu on ollut @yoganordic yin-jooga. Se on hiljentänyt ja rentouttanut poukkoilevan, rauhattoman mielen. Stressi on pysynyt paremmin hallussa. Keho on pysynyt vetreänä ja istumatyön jumit ovat sulaneet pois. Olen saanut joogasta energiaa. Kun mieli on tyhjempi, joogamatolla olen saanut monta ideaa ja moni ongelma on ratkennut itsestään.⁣
⁣
PARASTA! 🙏🏻VAI MITÄ?⁣
⁣
Jos sinäkin haluat tarjota saman olon itsellesi tai ystävällesi, hyödynnä mun Yoga Nordicin tarjoukset:⁣
⁣
- Tutustumisviikko vain 15 e (norm. 35 e). Mieti, että erikseen ostettuna yksi kertatunti maksaisi 23 euroa! Tutustumisviikko sisältää joogamaton ja pyyhkeen.⁣
- Tutustumisviikko + 10 kerran kortti 85 e (norm. 175 e)⁣
- Tutustumiskuukausi 50 e (norm 130 e)⁣
⁣
Tutustumiskortit käyvät kaikissa Yoga Nordicin toimipisteissä Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja Turussa.⁣
⁣
Lunasta kortti biossa olevan linkin kautta:⁣ @inka.ikonen ⁣
P.S. Kuvissa mun suosikkiasanat stressaantuneen mielen ja jumiutuneen kehon avaamiseen. 👌⁣
⁣
Kuvat: @aaape 
#yoganordic #jooga #hotjooga #hotyoga #yinyoga #yinyogapose #yogagram #instayoga #restorativeyoga #yogagirl
  • 🤶 KOTIMAISEN MUODIN JOULUKALENTERIN TOINEN LUUKKU ON AUKI - OSALLISTU JA VOITA 🎁⁣
⁣Kaupallinen yhteistyö & arvonta: @weecos 
Tällä kertaa tutustumme vastuullisen designin kauppapaikka @weecosiin ja turkulaiseen @miiahalmesmaahan.⁣
⁣
Miia Halmesmaan vaatteet, asusteet ja korut koostuvat yksittäiskappaleista ja pienistä eristä. Tuotteet suunnitellaan ja valmistetaan Suomessa materiaaleista, jotka pyritään hankkimaan mahdollisimman läheltä. Tuotteissa hyödynnetään kierrätys- ja ylijäämämateriaaleja. ⁣
⁣
Minulla on kuvassa ylläni aivan tajuttoman upea & näyttävä Lush-mekko, joka on valmistettu tekstiiliteollisuuden ylijäämistä. Eikö ole upea?⁣
⁣
Weecos on 2013 avattu kotimainen verkkosivusto, jossa myydään 270 vastuullisen design-merkin tuotteita.⁣
⁣
Arvon teille 50 euron lahjakortin Weecosille 🎁⁣
⁣
Näin osallistut arvontaan:⁣
✔️ Valite suosikkisi Miia Halmesmaan Weecos-putiikista ja jaa se postauksessa 15.12. mennessä. Linkki putiikkiin biossa: @inka.ikonen ✔️ Seuraa @inka.ikonen -tiliäni ja @weecos - ja @miiahalmesmaa -tilejä.⁣
✔️ Psst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu kilpailuun myös Facebook-tililläni! Sieltä löydät minut nimellä @ inkaiblogi⁣
⁣
Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä.⁣ Onnea matkaan ja ihanaa joulunodotusta🎄⁣
⁣
Instagram ei ole mukana arvonnassa.⁣
⁣
Kuvat: @orupold 
#joulukalenteri #joulukalenteri2019 #weecos #miiahalmesmaa #madeinfinland #finnishfashion #kotimainendesign #kotimainenmuoti #suomalainendesign #finninshdesign #arvonta #kilpailu #inkaicom
  • 🤶 KOTIMAISEN MUODIN JOULUKALENTERI AUKEAA NYT - OSALLISTU JA VOITA 🎁⁣
⁣Kaupallinen yhteistyö & arvonta: @noukidesign 
Haluaisitko tutustua paremmin suomalaiseen muotiin?⁣
⁣
Nyt se on mahdollista! Kanavissani lähtee käyntiin joulukalenteri, joka on oodi kotimaisille vaatemerkeille. Joka adventtisunnuntai avautuu uusi luukku 🎁⁣
⁣
Olen viime vuosien aikana rakastunut moneen kotimaiseen, vastuulliseen merkkiin ja niiden arvoihin. Vaatteet tehdään läpinäkyvästi ja kestävästi. Olen löytänyt monta lempimerkkiä ja lempivaatetta, joiden tiedän kulkevan mukanani vuosikausia. ❤⁣
⁣
Ensimmäisenä tutustumme vuonna 2015 perustettuun, tamperelaiseen Noukiin, joka syntyi halusta helpottaa ihmisten arkea kauniilla ja käytettävillä arkivaatteilla. Nouki haluaa muuttaa epäeettisiä ja massatuotanto-valtaisia toimintamalleja vaatebisneksessä.⁣
⁣
Minulla on kuvassa ylläni Hetki-malliston Hulja-mekko, joka on tehty isoisäni kotikunnassa, Pohjois-Karjalan Kiteellä. Kaunis kietaisumekko istuu upeasti, on unelman kevyt päällä, ja mielettömät kellohihat hulmuavat näyttävästi. Olen aivan myyty! 💓⁣
⁣
Ensimmäisen adventtisunnuntain kunniaksi arvon teille 100 euron lahjakortin Noukille.⁣
⁣
Näin osallistut arvontaan:⁣
✔️ Tykkää tästä kuvasta Instagramissa tai Facebookissa 8.12. mennessä.⁣
✔️ Seuraa @inka.ikonen-tiliäni ja @noukidesign-tiliä.⁣
✔️ Psst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu kilpailuun myös Facebook-tililläni! Sieltä löydät minut nimellä @inkaiblogi.⁣
⁣
Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä.⁣
⁣
Onnea matkaan ja ihanaa joulunodotusta🎄⁣
⁣
Instagram ei ole mukana arvonnassa.
#joulukalenteri #joulukalenteri2019 #nouki #noukidesign #madeinfinland #finnishfashion #kotimainendesign #kotimainenmuoti #suomalainendesign #finninshdesign #maxidress #arvonta #kilpailu #inkaicom
  • Joko olet käynyt blogissa osallistumassa @didriksonsin 300 euron talvitakin arvontaan? ❄☃Vielä ehdit! Klikkaa blogiin suoraan profiilista 👉@inka.ikonen 
#didriksons #ambassador #talvitakki #talvi #outdoorfinland #outdoorwomen #competition #kilpailu #arvonta #recyclable #responsiblefashion