Ruoka

Nopeaa vegeä? Tässä todella proteiinipitoinen kasviswokki

Olen syönyt nyt noin vuoden hyvin kasvispainotteisesti terveydellisistä ja eettisistä…

Olen syönyt nyt noin vuoden hyvin kasvispainotteisesti terveydellisistä ja eettisistä syistä.

Kävin tällä viikolla keskustelua Facebookin  Tavoitteena terveellisempi elämä -ryhmässä keskustelua lihattomasta lokakuusta ja kasvisruokavaliosta.

Eräs keskustelija kommentoi, että hän kaipaa himoliikkujana ruokavaliooon lihaa ja proteiinia.

Kommentoin hänelle, että itse paljon liikkuvana saan kyllä hyvin vaivattomasti koostettua monipuolisen ruokavalion, jossa on proteiinia.

Hän jatkaa:

“Eihän sillä tomaatilla ojaa kaiveta. No täytyy sanoa et 50 km hiihtolenkin jälkeen piffi on kova juttu.”

Jokainen saa syödä mun puolesta miten haluaa. Toki toivoisin, että jokainen heräisi miettimään omia valintojaan ja niiden vaikutusta tämän maapallon tilaan.

Se, mitä en ymmärrä, on vanha ja virheellinen käsitys, että kasvisruokailija söisi pelkkää tomaattia tai armeijan kasvispäivän ateriat tarkoittaisivat 12,5 kiloa porkkanoita. Tarkoituksena näillä lausahduksilla on varmasti provosoida ja kärjistää, mutta en ymmärrä perimmäistä syytä näille kommenteille. Musta on pelottavaa ja pöyristyttävää, että jopa valtion päättäjät levittävät tällaista virhekäsitystä.

kasviswokki
kasviswokki

Proteiini kasviswokissa

Kaikki tarvittavat ravintoaineet saa koostettua kasvisruokavaliossa helposti. Pidän itseäni jo melko hyvänä vegekokkina ja mulle on kehittynyt tietyt nopeat ja helpot bravurit.

Helpoimpia ja nopeimpia raaka-aineita ovat proteiinipastat, jotka ovat pääsosin vegaanisia, gluteenittomia ja hyvin runsasproteiinisia.

Tämä kasviswokki on tehty edamame-spagetista, jossa on proteiinia peräti 45 grammaa 100 grammassa. Spagetin luvataan olevan vatsalle hellävaraisempi kuin tavalliset, keitetyt pavut.

kasviswokki
kasviswokki

Proteiinipitoinen kasviswokki

3-4 hengelle

1 pkt edamame-spagettia, esim. Ruohonjuuresta tai K-kaupasta

1 pss pakastettuja sokeriherneitä

4-5 isoa herkkusientä

Kastike

1 chili tai noin 2 tl shirachaa

2 rkl seesamiöljyä

2 rkl soijaa

2 rkl hoisin-kastiketta

2 rkl limemehua

2 tl tuoretta inkivääriä tai inkivääritahnaa

Lisäksi

1 pss retiisejä

korianteria

seesaminsiemeniä

1. Laita pastavesi kiehumaan.

2. Pilko herkkusienet ja retiisit.

3. Valmista kastike.

4. Keitä pasta pakkausohjeen mukaisesti. Paista sieniä ja herneitä wokissa tai paistinpannulla muutama minuutti. Lisää keitetty pasta ja kastike wokkiin. Sekoita.

5. Annostele valmis pasta lautaselle ja lisää annoksen päälle tuoreita retiisilohkoja, korianteria ja seesaminsiemeniä. Nauti.

<3: Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Lue myös:

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka

Kaipaatko kevyttä ja nopeaa ruokaa? Testaa aasialainen katkarapusalaatti

Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja sushiriisillä

No Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Barcelona, täältä tullaan! 🙌🏻 Varattiin tänään @laurakiet & @sanniviirto kanssa matkat. Oon haaveillut pääseväni näiden kimuleiden kanssa reissuun jo monta vuotta ja nyt vihdoin se toteutuu.

Barcelonassa kävin ekaa kertaa pari vuotta sitten (mistä kuva) ja ihastuin kaupunkiin, sen kauniisiin ihmisiin ja ruokaan täysin. Onko teillä hei vinkkejä Barcelonaan? 😍
#barcelona #visitbarcelona #spain #visitspain #españa #girlstravel #girlstrip #summerholiday #holidaytips #travelgram #instatravel #travelphotography #travelling
  • RESEPTI 💜

Olin ihanien @yummyproductions Annan ja Taran smoothiekulho-workshopissa ja siellä sain idean käyttää punajuurta smoothiessa – sopii muuten todella hyvin! Punajuuressa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita ja sillä luvataan olevan paljon erilaisia terveysvaikutuksia. Mustaherukka on punajuurelle loistava makupari.

MUSTAHERUKKAINEN SMOOTHIEKULHO

1 nälkäiselle

Ainekset:
1 esikeitetty punajuuri
2 dl mustaherukoita
2 rkl chiageeliä
1/2 avokado
1/2 banaani
1 mitta heraa (mun kestosuosikki on @foodin vanilja)
2 dl kookosjuomaa

Näin valmistat:

1. Jos haluat smoothiekulhosta oikein kermaisen, viipaloi banaani ja pakasta viipaleet. Lisää banaaniviipaleet jäisinä tehosekoittimeen.

2. Saat chiageeliä, kun liotat ruokalusikallisen chiasiemeniä desiin kookosjuomaa. Anna seistä pari tuntia. Voit käyttää geeliä monipuolisesti esimerkiksi smoothiessa tai jogurtissa.

3. Mittaa ainekset tehosekoittimen ja aja tasaiseksi massaksi. Annostele smoothie, no, kulhoon. Koristele. Nauti smoothiekulho heti!
#smoothiebowl #smoothiebowlrecipe #beetroot #blackberry #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyrecipes #breakfast #breakfastbowl #foodphotography #foodofinstagram #recipeoftheday
  • Tienaan yrittäjänä keskimäärin tuplasti verrattuna verrattuna palkkatyöhön. 💰 Mistä saan rahaa? Entä asiakkaita? Kuinka hoidan rahojani. Nyt blogissa. Linkki: @inka.ikonen 
Kaupallinen yhteistyö: @holvi 
#entrepreneur #entrepreneurship #entrepreneurlife #moneymoneymoney #businesstips #womenwhohustle #womeninbusiness #womanentrepreneur #entrepreneurtips #ladypreneur #businesswoman #freelancer #journalist #holvi #yrittäjä #naisyrittäjät #accounting #bookkeeping #financialmanagement
  • Kaupallinen yhteistyö: @zadaa_app
Sain Zadaalta shoppailurahaa ja aloin kaivella appistä itselleni uusia kevätkenkiä. Ja oho, mitä löysinkään! .
Tanskassa yksi ihastuttava mimmi myi nimittäin vain pari kertaa käytettyjä Yeezy 350 Boost V2 Beluga - sekä Y-3 Qasa Ella Lace -kenkiä. Sain peräti kahdet superlaadukkaat lenkkarit yksien hinnalla! 👟👟
.
Zadaa on kyllä siitä kätevä appi, että voin rajaa tuotteita, hintoja yms. toiveideni mukaan. Ja lisäksi tuolta Tanskastakin tilaus tuli melko nopeasti ja helposti. 👍🏻
.
Mullakin on siellä jonkin verran kamaa myynnissä ja pian ajattelin ladata lisää. Menkää kattoo! Linkki biossa.
.
Mitä mieltä ootte mun ostoksista? Onks täällä muita kenkäfriikkejä? 🥿👠👡👢🥾
#zadaa #zadaafashion #shoppingapp #2ndhand #secondhand #seconhandshop #secondhandshoes #adidas #adidasshoes #adidassneakers #yeezyboost #y3 #reuse #recyclefashion #mystyle
  • Onko täällä yrittäjiä? Oletko kokenut epävarmuutta? Pelännyt epäonnistumista. Valvonut yön pimeinä tunteina. Innostunut ehkä liikaakin.
Blogissa nyt kolme parasta neuvoa viisailta naisilta juuri sinulle! Linkki biossa: @inka.ikonen 📷: Yksi upea, ihailemani naisyrittäjä @mirkkumerimaa @ihanaelamys 
#entrepreneur #womanentrepreneur #entrepreneurlife #entrepreneurtips #entrepreneurship #naisyrittäjät #freelancer #journalist #yrittäjä #yrittäjyys #ladypreneur #womenwhohustle #womeninbusiness