Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja sushiriisillä
Teriyaki-lohi on todella maukas arkiruoka, joka valmistuu helposti puolessa tunnissa.
Ihanan suolainen teriyaki-kastike marinoi lohen, rapeat wokkivihannekset raikastavat annoksen ja sushiriisi tuo annokseen tasapainoa.
Tähän ruokaan hurahtaa täysin!
Ja pieni lisätipsi: kastike sopii todella hyvin myös kanan kanssa – kokeiltu on :D
Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja riisillä
2 annosta
Teriyaki-lohi
400 g lohta
ripaus suolaa
0,5 dl soijakastiketta
2 rkl ruokokidesokeria
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl inkivääritahnaa
seesamisiemeniä
Wokkivihannekset
haricot-papuja
sokeriherneitä
kesäkurpitsa
suolaa
pippuria
loraus soijakastiketta
Lisäksi
puoli pakettia sushiriisiä
1. Laita uuni lämpenemään 225-asteeseen. Valmista sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa lohi neljäksi palaksi ja heitä ripaus suolaa päälle.
3. Mittaa kattilaan soijakastike, ruokokidesokeri, riisiviinietikka ja inkivääritahna. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes se muuttuu siirappimaiseksi.
4. Kypsennä lohta uunissa noin 10 minuuttia. Valuta sen jälkeen kastike lohen päälle ja kypsennä vielä 5-10 minuuttia.
5. Pilko wokkivihannekset ja paista wokkipannulla muutama minuutti. Mausta suolalla, pippurilla ja lorauksella soijaa.
6. Kokoa annos ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Katso myös nämä reseptit:
Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
Bataattihampurilainen on nopea ja kevyt arkiruoka
Inka I