Perhe ja suhteet, Ruoka

Pusupasta eli mieheni tonnikalapasta

Viikonloppuna kauppojen fetahyllyt tyhjentyivät, ja yhden jos toisenkin uunissa poksuivat…

Viikonloppuna kauppojen fetahyllyt tyhjentyivät, ja yhden jos toisenkin uunissa poksuivat kirsikkatomaatit, kun väsättiin Liemessä-Jennin kehittämää fetauunipastaa. Niin meilläkin. Aivan taivaallisen hyvää.

Sitten minä sekä vain hieman painostettu avopuolisoni päätimme haastaa niin Jennin fetauunipastan, Natan panopastan kuin sen alkuperäisen hittipastan eli avokadopastan.

Miehelläni on nimittäin sellainen pastabravuuri, että MOICCU!

Tai siis ei mikään moiccu vaan HELLOU (mieti mielessäsi, miten Frendien Joey sen ääntäisi)! Kun sain ensimmäisen haarukallisen tätä pastaa suuhuni, teki mieli hyökätä pöydän yli mieheni kimppuun.

Siksipä tämä pasta sopii täydellisesti ystävänpäivään ja annamme sille nimeksi pusupasta. Kokkaapa mielitietyllesi ja lupaan, että kyllä nyt vähintään pienet kielimoukut irtoaa.

pusupasta eli tonnikalapasta
pusupasta eli tonnikalapasta
pusupasta eli tonnikalapasta

Pastalove

Olemme avopuolisoni kanssa varsinaisia pastahaukkoja. Varsinkin sen jälkeen, kun vietimme viikon Napolin edustalla sijaitsevalla Procidan saarella (menkää sinne, ihana! Tai älkää sittenkään, ettei mene massoista pilalle). Opimme samoihin aikoihin Jyrki Sukulalta nyrkkisäännön, että mitä enemmän pastassa on proteiinia, sitä laadukkaampaa se on.

Siihen asti olin ottanut aina sitä kaupan halvinta kyykkymakaroonia. Keittoajat oli hanskassa, mutta pastan laatu oli täysin vieras ja jotenkin vaikea asia.

Siellä me sitten Procidan minimarketissa kyykittiin pastahyllyillä ja tankattiin ravintosisältöjä. Kun me sitten kaatosateessa, kämäisessä rantahökkelissä keitettiin sitä Jykän suosituksilla ostettua pastaa, niin jo vain oli maku melkoisen erilainen verrattuna 60 sentin halpismakarooniin.

pusupasta eli tonnikalapasta

Mitä haluan tällä pitkällä selostuksella sanoa? Ihan vain, että panostakaa pastan laatuun. Hyvä pasta ei vaadi kaverikseen juuri muuta kuin lorauksen laadukasta oliiviöljyä, suolaa ja ehkä muutaman pyöräytyksen mustapippuria.

Hieman yllättäen löysimme sitten Suomessa italialaisen Rummon, jonka kuivapastat ovat nykyisin saatavilla lähes jokaisesta marketista. Niissä on erinomainen hinta-laatusuhde. Rummon pastat valmistetaan laadukkaasta durum-vehnästä sekä lähdevedestä. Ne säilyttävät ohjeen mukaisella keittoajalla täydellisen rakenteensa ja muotonsa.

pusupasta eli tonnikalapasta

Pusupastasta seuraava hittipasta?

Näin mieheni kuvailee ko. pastaa:

“Tämä herkullinen pasta on nopeutensa vuoksi ihana arkiruoka! Monesti, kun olemme pähkäilleet, mitä tekisimme ruoaksi seuraavalla viikolla, ponnahtaa tämä ensimmäisten joukossa mieleen. Koska meillä on kiireiset aikataulut, nopeat reseptit ovat monesti ne parhaat. Veikkaan, että monen kohdalla pätee sama.

Mausta ei kuitenkaan tingitä. Tämä yksinkertaisen kuuloinen pasta vie sinut ensimmäisellä suupalalla mielessäsi suoraan pieneen italialaiseen rantakylään, aperol-spritz kädessäsi nauttimaan auringon lämmöstä, Välimeren kevyestä tuulenhenkäyksestä ja tuoreista raaka-aineista, jotka kasvavat viereisellä tontilla.”

Mun tekee mieli pussailla häntä ihan jo tuosta kuvauksesta!

Ja hei, tämä on kiss proved, koska ei valkosipulia ja persilja raikastaa hengityksen. Ainakin näin olen jostain joskus kuullut. Ehkä.

pusupasta eli tonnikalapasta
pusupasta eli tonnikalapasta

Meidän rakkausjuoma on KOFFin Crisp. Viinihän on tietty kans huikea pastajuoma, mutta holiton bisse takaa, ettei tuu viiniväsymystä tai -lurpahdusta.

Pusupasta eli tonnikalapasta

Kahdelle hengelle

Hinta: noin 10 euroa

250 g pastaa – suosittelemme Rummoa

Voit käyttää mitä tahansa Rummon pastaa. Tässä ohjeessa olemme suosineet pitkiä, hieman leveämpiä laatuja. Jos satut löytämään lähikaupastasi papperdelle-kuviota, se toimii erinomaisesti (ainoa kauppa, josta olemme sitä tähän mennessä löytäneet, on Herttoniemen K-Supermarket Hertta)! Tällä kertaa käytimme fettucea. 

1 pieni sipuli

Puoli purkkia pieniä kapriksia

Puolikkaan pienehkön sitruunan kuori ja mehu

Puoli punttia persiljaa

1 prk MSC-sertifioitua tonnikalaa öljyssä

1/2-1 rasia kirsikkatomaatteja

Suolaa

Parmesaania

Oliiviöljyä

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Keitä 1,5 litraa vettä. Lisää veteen reilu teelusikallinen suolaa. Pastaveden pitää olla kunnolla suolainen.

2. Silppua sipuli hienoksi. Laita pannu lämpenemään keskilämmölle. Lorauta pannulle 2-3 rkl oliiviöljyä.

3. Valuta kapriksista neste. Purista tonnikalasta suurin osa öljystä pois. Jätä purkkiin hieman öljyä, muuten tonnikala imee pannulta kaiken öljyn.

4. Laita kirsikkatomaatit kokonaisina uuniin. Paista n. 5-10 min uunin keskitasolla, kunnes kuoret alkavat halkeilemaan. Tämä on myös makukysymys. Joskus on kiva paistaa tomaatit myös “mössöksi” asti.

5. Kuullota sipuleita n. 3-5 min pannulla. Lisää hyppysellinen suolaa joukkoon. Kun sipuli on läpikuultavaa, lisää tonnikala. Kun tonnikala on paistunut hetken, raasta sitruunankuori joukkoon.

6. Jos pastasi alkaa olla valmis, pilko persilja ja purista sitruuna pastakastikkeen joukkoon. Lisää halutessasi suolaa. Sekoita pasta kastikkeeseen. Annostele ja heitä päälle tomsut ja raasta päälle parmesaania ja mustapippuria.

Valmis. Ei muuta kuin pussailemaan. Eiku syömään.

Panopäärynät

Pusupastan jälkeen – jos siis kielet eivät ole jo solmussa – on aika siirtyä jälkiruokaan. Sitten mennäänkin jo astetta ronskimmalle linjalle, kun pöytään kiikutetaan panopäärynät. Katso resepti – ja kuvat.

Pus!

<3: I & H

FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Katso myös nämä pastaohjeet:

Vartissa valmistuva tomaattinen tonnikalapasta

Täydellinen nyhtökaurabolognese

2 Comments

  • Saara February 18, 2019 at 11:54 am

    Testiin menee! Paitsi laiskana en varmaan jaksa lämmittää uunia, vaan paistelen tomaatitkin pannulla. Sillä ei ehkä saa pusuja, mutta onneksi olen sinkku :D

    Reply
    • Inka I February 18, 2019 at 12:00 pm

      Jes, kerro sit mitä tykkäsit! <3 Ja joo, anna mennä pannulla vaan. Tätä voi sinkkuna kokkailla toki ystävillekin :)

      Reply

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Tänään, itsemurhan tehneiden muistopäivänä, haluan jakaa kanssanne @trendimag-lehteen kirjoittamani jutun siitä, kun poikaystäväni syytti minua itsemurhastaan.
.
Reilu vuosi hänen kuolemansa jälkeen kirjoitin päiväkirjaani: Odotan sitä, että voisin hengittää vapaasti tuntematta syyllisyyttä ja synkkyyttä. Onko se mahdollista?
.
Nyt, yhdeksän vuotta miehen itsemurhan jälkeen uskon, että se on mahdollista. Työskentelen edelleen vaikeiden tunteiden kanssa, mutta toivoa on. Opin hiljalleen luopumaan syyllisyydestäni.
.
Jutun kirjoittaminen oli tärkeä, vapauttava prosessi, jonka aikana asiantuntijoiden avulla ymmärsin, ettei kukaan voi olla vastuussa toisen ihmisen hengestä. Auttaa pitää. Tietysti. Mutta vain tiettyyn pisteeseen saakka se on mahdollista.
.
Tiedän, etten ole yksin. Itsemurha koskettaa vuosittain korkeimpien arvioiden mukaan jopa 300 000 suomalaista. Toivon, että jokaisen meidän takia, tabu saataisin murrettua. Että ihmiset uskaltaisivat puhua synkistä ajatuksistaan ja saada niihin apua. Siksi aion puhua aiheesta maailman tappiin.
.
Kiitos @surunauhan ent. toiminnanjohtaja Viivi Suihkonen ja professori Erkki Isometsä asiantuntijuudesta sekä tuesta.
.
Lue juttu profiilissa olevan linkin kautta: @inka.ikonen 
#surunauha #mieli #vihreäävaloa #mitäkuuluu #itsemurhienehkäisy #itsemurhantehneidenmuistopäivä #mielenterveys #surunauha #mullevoitpuhua #youcantalktome #suomenmielenterveysseura
    • ⭐ ARVONTA - VOITA UUSI ALKU IHOLLESI ⭐
.
Joko katsoit blogista, millainen muutos ihossani on tapahtunut parissa kuukaudessa kauneushoitola @beautyfeelvantaa kosmetologien Tiinan ja Heidin hoidoilla ja vinkeillä? Käy tsekkaamassa, linkki profiilissa: @inka.ikonen 💆‍♀️
.
Ihonhoidossani tärkeää ovat juuri oikeat kotihoitotuotteet. Käytössäni on nyt jo usemman vuoden ajan ollut etelä-afrikkalainen hoitolasarja @nimueskininternational, jonka tuotteet sopivat lukuisten iho-ongelmien, kuten pintaryppyjen ja juonteiden, ihon velvostumisen, ihon epätasaisen sävyn, pintakuivuuden ja rasvoittumisen ja epäpuhtauksien, hoitoon.
.
Nimuen tuotteet pohjautuvat hedelmähappoihin, jotka uudistavat, kirkastavat, kuorivat ja kosteuttavat ihoa tehokkaasti. Ne tasoittavat ihon pintaa ja väriä, madaltavat juonteita ja lisäävät ihon kimmoisuutta.
.
Arvon nyt teille Nimuen aloituspakkauksen, joka valitaan ihotyyppisi mukaan. Paketissa on minikokoiset puhdistustuotteet, voiteet, kuorinta sekä aurinkosuoja. Jo kahden viikon käytöllä huomaat eron ihossasi! Paketin arvo on 98 euroa. ❤😍
.
Osallistu näin:
✔ Seuraa @inka.ikonen-tiliä ja @beautyfeelvantaa-tiliä.
✔ Kommentoi kuvaa maanantaihin 25.11. mennessä.
✔ Pisst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja käy osallistumassa myös Facebookin puolella. Löydät minut siellä nimellä inkaiblogi.
.
Onnea arvontaan! ✨
Instagram ei ole osallisena arvonnassa.
#nimue #nimueskin #nimueskininternational #nimueskincare #ihonhoito #ihonhoitotuotteet #kasvohoito #aikuisianakne #akne #kosmetologi #kauneushoitola #hedelmähappohoito #skincaretips #alphahydroxyacids #acne #inkaicom
    • 🥧 Kaupallinen yhteistyö & ARVONTA: @kaslink.aito 🍮
4 x täydellinen jälkiruoka nyt blogissa! Käy valitsemassa suosikkisi ja voita puolen vuoden kaurajuomat! 🎂😍 Suora linkki profiilissa: @inka.ikonen 
#kaslink #kaslinkaito #kaurakerma #kauravispi #vaniljakastike #jälkiruoka #resepti #ruoka #maidoton #dessertrecipe #dairyfreerecipes #pavlova #tiramisu #cremebrulee #köyhätritarit #inkaicom #kilpailu #arvonta
    • Kaupallinen yhteistyö: @nimueskininternational & @beautyfeelvantaa 💆‍♀️
Onko sulla aikuisiän akne tai muita iho-ongelmia? Käy katsomassa blogista, kuinka paljon ihoni muuttui kahdessa kuukaudessa asiantuntijoiden vinkeillä. Lue myös, kuinka hoidat akneihoa oikein 😍 Suora linkki profiilissa: @inka.ikonen 
#nimue #nimueskin #nimueskininternational #nimueskincare #ihonhoito #ihonhoitotuotteet #kasvohoito #aikuisianakne #akne #kosmetologi #hedelmähappohoito #skincaretips #alphahydroxyacids #acne #inkaicom
    • Isänpäivänä kerroin stooreissa, kuinka se on ollut minulle aina vaikea päivä. En tunne biologista isääni. Lapsena inhosin isänpäiväkorttien askartelua, sillä en voinut kirjoittaa korttiin Paljon onnea, isä. Paikkasin sanan isoisälläni tai isäpuolellani. Molemmat olivat minulle tärkeitä. Häpesin kuitenkin isättömyyttäni, joka oli vielä 90-luvulla tabu.
.
Kysyitte, miten isättömyys on minuun vaikuttanut. Se on ravisuttanut perusturvallisuuden tunnetta. Pelkään, että minut hylätään. Olen loputon kaivo huomiolle ja rakkaudelle. Isättömyys on jättänyt tyhjän aukon sisimpääni. Täyttääkseni aukkoa olen etsinyt isähahmoa koko elämäni. Hyviä korvikkeita onkin ollut. Elämässä voi mielestäni olla muitakin turvallisia aikuisia kuin perinteisen ydinperheen isä ja äiti. Mutta olen ollut myös hyvin tuhoisissa ihmissuhteissa enkä ole kyennyt lähtemään niistä pois rakkauden ja turvan kaipuussani. 
Olen työstänyt kipuja terapiassa. Prosessi jatkuu yhä.
.
Viimeiset pari vuotta ovat olleet erityisen vaikeita, koska isoisäni, ei ole enää täällä. Koen isättömyydestä voimakasta ulkopuolisuuden tunnetta. Muiden isät eivät ole minulta pois, mutta isänpäivänä somen selailu tekee kipeää.
.
Teitä oli muitakin, jotka samaistuivat kokemukseeni. 46 prosenttia vastanneista kertoi olevansa isätön. Isä ei ollut joko ollut koskaan kuvioissa, kuollut tai etääntynyt esimerkiksi vanhempien avioeron jälkeen. Moni oli joutunut seuraamaan isän mielenterveys- tai päihdeongelmia vierestä. Muutama kertoi suojelleensa itseään ja katkaisseensa lopulta välit tuhoisan suhteen takia. Se on mielestäni oikein. Toki tiettyyn pisteeseen voi yrittää pitää suhdetta yllä, mutta jos se vain nielee voimavarat ja traumatisoi eikä anna mitään, on tervettä tunnistaa rajansa ja olla itseään kohtaan armollinen. Vaikka kuinka haluaisi, vanhemmalta ei välttämättä koskaan saa sitä rakkautta ja huomiota, jota sisin huutaa. Silloin on kuunneltava omaa sisäistä lastaan, silitettävä päätä ja sanottava, että minä suojelen sinua kaikelta.
.
Kirjoitin vuosi sitten aiheesta blogiin. Linkki profiilissa: @inka.ikonen 
#perhe #isä #isänpäivä #isättömyys #hyvinvointi #itsetuntemus #terapia #fatherless #fatherlessdaughters