Täydellinen bolognese – herkullinen vegeversio

22/10/2017

Tämä bolognese on ollut jo vuosia koko meidän perheen luottoruoka! Maku on ihanan syvä ja lämmittävä. Bolognese valmistuu noin 20 minuutissa, mutta voit halutessasi haudutella sitä pidempäänkin.

Bolognese vegeversiona

Bolognese nyhtökaurasta

4 hengelle

500 g spagettia (Rummo on paras hinta-laatusuhteeltaan)

1 ptk tomaatti-nyhtökauraa

2-3 sipuli

3-5 valkosipulin kynttä

1 prk tomaattipyrettä

1-2 rkl kasvisfondia

2 prk tomaattimurskaa

suolaa

pippuria

rypsiöljyä

parmesaania

1 ruukku basilika

Näin teet bolognesen

  1. Laita spagetti kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Hienonna sipulit. Lisää pannulle hieman rypsiöljyä. Kuullota sipulit. Paista nyhtökauraa rypsiöljyssä kuumalla pannulla muutama minuutti.
  3. Lisää tomaattipyre pannulle ja sekoita. Lisää kasvisfondia. Sekoita. Lisää tomaattimurskat. Anna kastikkeen hautua noin 15 minuuttia. Mausta kastike suolalla ja pippurilla ja maista.
  4. Hienonna basilika ja lisää kastikkeeseen lopuksi basilikaa ja parmesaania makusi mukaan. Jätä hieman viimeistelyyn. Anna hautua vielä muutama minuutti.
  5. Nauti nyhtökaura-bolognese spagetin kanssa. Viimeistele annos tuoreella basilikalla ja parmesaanilla.

bolognese

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM

Katso myös:

Kermainen kanapasta, johon jäät kerrasta koukkuuun

Taivaallisen herkullinen sienipasta on täydellinen lohturuoka arkeen

Pusupasta eli mieheni tonnikalapasta

Cannellonit herkullisella pinaatti-ricottatäytteellä

  • P

    Mikä nyhtökaura on gluteenitonta? En ole vielä itse törmännyt kaupassa sellaiseen. :)

    • inkaikonen

      Eiihhh, minä hölmö! Olin nyt jotenkin hölmösti ajatellut vain, että mulla on gluteeniton pasta niin silloin ruoka on gluteeniton. Eli kiitos huomiosta! Korjasin heti ja olenpahan nyt hieman tarkkaavaisempi.. :D

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle