Ruoka

Bataattihampurilainen on nopea ja kevyt arkiruoka

Bataattihampurilainen on yksi tämän hetken lempiruoistani! Hampparit pyöräyttää hetkessä arki-iltanakin,…

Bataattihampurilainen on yksi tämän hetken lempiruoistani!

Hampparit pyöräyttää hetkessä arki-iltanakin, ne on paljon terveellisempiä kuin tavan purilaiset – eikä bataattihampurilaisesta tule ähky!

Bataattihampurilainen sopii myös vatsalleni, koska se on gluteeniton. Tosin, jos kärsit ärtyvän suolen oireyhtymästä, kokeile ensin bataatin sopivuutta vatsallesi. Suositeltu kerta-annos on 70 g, josta ei pitäisi tulla oireita.

bataattihampurilainen

Bataattihampurilainen

2-3 annosta

1 iso bataatti

rypsiöljyä

suolaa

pippuria

Jauhelihapihvit:

400 g naudan jauheliha 10 %

3 rkl turkkilaista jogurttia

3 rkl kaurahiutaleita

1 kananmuna

2 tl dijon-sinappia (hunaja)

suolaa

pippuria

Jogurttikastike:

2 dl turkkilaista jogurttia

3 rkl kapriksia

3 rkl sitruunamehua

1 tl dijon-sinappia (hunaja)

suolaa

pippuria

Bataattihampurilaisen täytteeksi:

juustoviipaleita

suolakurkkuviipaleita

tomaattiviipaleita

salaattia

dijon-sinappia

ketsuppia

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori bataatti ja pilko se noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet uunipellille. Sivele viipaleiden päälle rypsiöljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Iske uuniin noin 30 minutiksi tai kunnes bataatit ovat pehmenneet ja hieman tummentuneet pinnasta.

2. Valmista jauhelihapihvitaikina. Laita jauheliha kulhoon ja lisää muut aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pyöreitä, noin sentin paksuisia pihvejä. Paista pihvejä pannulla noin kolme minuuttia per puoli.

3. Tee jogurttikastike. Mittaa turkkilainen jogurtti kulhoon, pilko kaprikset pieneksi ja lisää jogurtin sekaan. Lisää myös sitruunamehu, sinappi ja mausteet.

4. Pilko vihannekset ja leikkaa juusto.

5. Koko hampurilaiset ja nauti! :)

Katso alkuperäisen bataattihampurilaisen ohje täältä.

bataattihampurilainen

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös FacebookissaInstagramissaTwitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Lue myös:

Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Maailman herkullisin hummus

Elämäntapamuutoksen tärkein ohje + resepti täydelliseen tuorepuuroon

Mansikkainen smoothiekulho

Parhaat vinkit ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon

4 Comments

  • Moona January 31, 2017 at 8:11 pm

    Voisiko resepteihin laittaa jonkinlaisen arvion annosmääristä, että tietäisi monelle keittää? :)

    Reply
    • inkaikonen February 3, 2017 at 6:37 pm

      Joo, voi laittaa! Yleensä tehdään kaikki ruoat kahdelle ja sitten niistä jää yli seuraavalle päivälle. Eli yleensä määrät on noin 2-3 hengelle. :)

      Reply
  • Westend Mum February 2, 2017 at 4:57 pm

    Mielenkiintoinen vaihtoehto. Täytyy kokeilla!
    http://westendmum.fi

    Reply
    • inkaikonen February 3, 2017 at 6:21 pm

      Kannattaa! Noi on niin hyviä :) Ihanaa viikonloppua!

      Reply

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Nämä ovat elämäsi tärkeimmät kolme kysymystä!⁣ ❤
⁣
Elämäni mullistui lopullisesti luettuani lääkäri Aki Hintsan Voittamisen anatomia -kirjan. Siinä esitellyn Hintsan filosofian tarkoitus on lisätä pitkällä tähtäimellä hyvinvointia, elämäniloa ja energiaa. Filosofian mukaan hyvinvoinnin keskuksena on ydin, "core". Se on ihmisen minuus, pysyvän motivaation alkulähde.⁣
⁣
Ydin muodostuu kolmesta kysymyksestä. ⁣
⁣
🎭Kuka olet?⁣
⁣
Moni Hintsan asiakkaista vastasi kysymykseen saavutusten ja olosuhteiden perusteella, kuten statuksen, asuinpaikan, varallisuuden, ystävien tai harrastusten kautta. Ja samaan sorruin minäkin. Mutta eihän työni ja tittelini kerro minusta ihmisenä (juuri) mitään.⁣
⁣
Ei ulkoiset seikat vastaa siihen, kuka olen. Tämän kysymyksen tarkoituksena on hahmottaa oma identideetti. Vahva identideetti perustuu arvoihin. Olen pohtinut perimmäisiä arvojani ja tehnyt isoja päätöksiä ja muutoksia, jotta elämäni olisi arvojeni mukaista.⁣
⁣
💓🧘‍♀Mitä haluat?⁣
⁣
Oletko tyytyväinen siihen, mihin käytät aikasi, ovatko tavoitteesi pysyviä, vaikuttavatko muiden ihmisten valinnat omiisi? Tiedätkö, mikä on seuraava askel elämässäsi?⁣
⁣
Helposti oravanpyörä vie mennessään. Kun energia menee siihen, että vain selviytyy, elämän suunta häviää. Samalla merkityksellisyyden kokemus katoaa ja kokee tyytymättömyyttä.⁣
⁣
Oravanpyörässä omat tavoitteeni olivat jääneet ulkoisten tavoitteiden alle. Tavoittelin sitä, mitä työnantajani odotti ja sosiaalinen media tarjosi. Pysähdyin pohtimaan minussa kyteviä unelmia, kirjoitin ne ylös ja tein selkeät askelmat niiden toteuttamiseksi.⁣
⁣
🧘‍♀Hallitsetko itse omaa elämääsi?⁣
⁣
Kun tutkin ytimeni muodostavia arvoja ja tavoitteita, ymmärsin, etten toimi omien periaatteiden mukaisesti. Olin jatkuvassa ristiriidassa arvojeni ja ajankäyttöni suhteen.⁣
⁣
Arvojen mukainen elämä voi vaatia kompromisseja ja jostakin tärkeästä luopumista, mutta se tehdään suuremman hyvän vuoksi.⁣
⁣
Paina tämä lainaus kirjasta mieleesi: “Jos jokin estää tekemästä omien arvojensa mukaisia valintoja tai joillakin olosuhteilla on jatkuvasti negatiivinen vaikutus elämään ja sen laatuun, kannattaa miettiä, ovatko kyseiset olosuhteet muutettavissa omilla valinnoilla."
    • 🧘‍♂ STRESSAAKO? KROPPA JUMISSA? NYT JOOGAKORTTEJA ALLE PUOLEEN HINTAAN! 🧘‍♀⁣
⁣
Mulle tämän syksyn paras juttu on ollut @yoganordic yin-jooga. Se on hiljentänyt ja rentouttanut poukkoilevan, rauhattoman mielen. Stressi on pysynyt paremmin hallussa. Keho on pysynyt vetreänä ja istumatyön jumit ovat sulaneet pois. Olen saanut joogasta energiaa. Kun mieli on tyhjempi, joogamatolla olen saanut monta ideaa ja moni ongelma on ratkennut itsestään.⁣
⁣
PARASTA! 🙏🏻VAI MITÄ?⁣
⁣
Jos sinäkin haluat tarjota saman olon itsellesi tai ystävällesi, hyödynnä mun Yoga Nordicin tarjoukset:⁣
⁣
- Tutustumisviikko vain 15 e (norm. 35 e). Mieti, että erikseen ostettuna yksi kertatunti maksaisi 23 euroa! Tutustumisviikko sisältää joogamaton ja pyyhkeen.⁣
- Tutustumisviikko + 10 kerran kortti 85 e (norm. 175 e)⁣
- Tutustumiskuukausi 50 e (norm 130 e)⁣
⁣
Tutustumiskortit käyvät kaikissa Yoga Nordicin toimipisteissä Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja Turussa.⁣
⁣
Lunasta kortti biossa olevan linkin kautta:⁣ @inka.ikonen ⁣
P.S. Kuvissa mun suosikkiasanat stressaantuneen mielen ja jumiutuneen kehon avaamiseen. 👌⁣
⁣
Kuvat: @aaape 
#yoganordic #jooga #hotjooga #hotyoga #yinyoga #yinyogapose #yogagram #instayoga #restorativeyoga #yogagirl
    • 🤶 KOTIMAISEN MUODIN JOULUKALENTERIN TOINEN LUUKKU ON AUKI - OSALLISTU JA VOITA 🎁⁣
⁣Kaupallinen yhteistyö & arvonta: @weecos 
Tällä kertaa tutustumme vastuullisen designin kauppapaikka @weecosiin ja turkulaiseen @miiahalmesmaahan.⁣
⁣
Miia Halmesmaan vaatteet, asusteet ja korut koostuvat yksittäiskappaleista ja pienistä eristä. Tuotteet suunnitellaan ja valmistetaan Suomessa materiaaleista, jotka pyritään hankkimaan mahdollisimman läheltä. Tuotteissa hyödynnetään kierrätys- ja ylijäämämateriaaleja. ⁣
⁣
Minulla on kuvassa ylläni aivan tajuttoman upea & näyttävä Lush-mekko, joka on valmistettu tekstiiliteollisuuden ylijäämistä. Eikö ole upea?⁣
⁣
Weecos on 2013 avattu kotimainen verkkosivusto, jossa myydään 270 vastuullisen design-merkin tuotteita.⁣
⁣
Arvon teille 50 euron lahjakortin Weecosille 🎁⁣
⁣
Näin osallistut arvontaan:⁣
✔️ Valite suosikkisi Miia Halmesmaan Weecos-putiikista ja jaa se postauksessa 15.12. mennessä. Linkki putiikkiin biossa: @inka.ikonen ✔️ Seuraa @inka.ikonen -tiliäni ja @weecos - ja @miiahalmesmaa -tilejä.⁣
✔️ Psst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu kilpailuun myös Facebook-tililläni! Sieltä löydät minut nimellä @ inkaiblogi⁣
⁣
Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä.⁣ Onnea matkaan ja ihanaa joulunodotusta🎄⁣
⁣
Instagram ei ole mukana arvonnassa.⁣
⁣
Kuvat: @orupold 
#joulukalenteri #joulukalenteri2019 #weecos #miiahalmesmaa #madeinfinland #finnishfashion #kotimainendesign #kotimainenmuoti #suomalainendesign #finninshdesign #arvonta #kilpailu #inkaicom
    • 🤶 KOTIMAISEN MUODIN JOULUKALENTERI AUKEAA NYT - OSALLISTU JA VOITA 🎁⁣
⁣Kaupallinen yhteistyö & arvonta: @noukidesign 
Haluaisitko tutustua paremmin suomalaiseen muotiin?⁣
⁣
Nyt se on mahdollista! Kanavissani lähtee käyntiin joulukalenteri, joka on oodi kotimaisille vaatemerkeille. Joka adventtisunnuntai avautuu uusi luukku 🎁⁣
⁣
Olen viime vuosien aikana rakastunut moneen kotimaiseen, vastuulliseen merkkiin ja niiden arvoihin. Vaatteet tehdään läpinäkyvästi ja kestävästi. Olen löytänyt monta lempimerkkiä ja lempivaatetta, joiden tiedän kulkevan mukanani vuosikausia. ❤⁣
⁣
Ensimmäisenä tutustumme vuonna 2015 perustettuun, tamperelaiseen Noukiin, joka syntyi halusta helpottaa ihmisten arkea kauniilla ja käytettävillä arkivaatteilla. Nouki haluaa muuttaa epäeettisiä ja massatuotanto-valtaisia toimintamalleja vaatebisneksessä.⁣
⁣
Minulla on kuvassa ylläni Hetki-malliston Hulja-mekko, joka on tehty isoisäni kotikunnassa, Pohjois-Karjalan Kiteellä. Kaunis kietaisumekko istuu upeasti, on unelman kevyt päällä, ja mielettömät kellohihat hulmuavat näyttävästi. Olen aivan myyty! 💓⁣
⁣
Ensimmäisen adventtisunnuntain kunniaksi arvon teille 100 euron lahjakortin Noukille.⁣
⁣
Näin osallistut arvontaan:⁣
✔️ Tykkää tästä kuvasta Instagramissa tai Facebookissa 8.12. mennessä.⁣
✔️ Seuraa @inka.ikonen-tiliäni ja @noukidesign-tiliä.⁣
✔️ Psst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu kilpailuun myös Facebook-tililläni! Sieltä löydät minut nimellä @inkaiblogi.⁣
⁣
Arvonnan voittaja ilmoitetaan molemmilla tileillä.⁣
⁣
Onnea matkaan ja ihanaa joulunodotusta🎄⁣
⁣
Instagram ei ole mukana arvonnassa.
#joulukalenteri #joulukalenteri2019 #nouki #noukidesign #madeinfinland #finnishfashion #kotimainendesign #kotimainenmuoti #suomalainendesign #finninshdesign #maxidress #arvonta #kilpailu #inkaicom
    • Joko olet käynyt blogissa osallistumassa @didriksonsin 300 euron talvitakin arvontaan? ❄☃Vielä ehdit! Klikkaa blogiin suoraan profiilista 👉@inka.ikonen 
#didriksons #ambassador #talvitakki #talvi #outdoorfinland #outdoorwomen #competition #kilpailu #arvonta #recyclable #responsiblefashion