Ruoka

Bataattihampurilainen on nopea ja kevyt arkiruoka

Bataattihampurilainen on yksi tämän hetken lempiruoistani! Hampparit pyöräyttää hetkessä arki-iltanakin,…

Bataattihampurilainen on yksi tämän hetken lempiruoistani!

Hampparit pyöräyttää hetkessä arki-iltanakin, ne on paljon terveellisempiä kuin tavan purilaiset – eikä bataattihampurilaisesta tule ähky!

Bataattihampurilainen sopii myös vatsalleni, koska se on gluteeniton. Tosin, jos kärsit ärtyvän suolen oireyhtymästä, kokeile ensin bataatin sopivuutta vatsallesi. Suositeltu kerta-annos on 70 g, josta ei pitäisi tulla oireita.

bataattihampurilainen

Bataattihampurilainen

2-3 annosta

1 iso bataatti

rypsiöljyä

suolaa

pippuria

Jauhelihapihvit:

400 g naudan jauheliha 10 %

3 rkl turkkilaista jogurttia

3 rkl kaurahiutaleita

1 kananmuna

2 tl dijon-sinappia (hunaja)

suolaa

pippuria

Jogurttikastike:

2 dl turkkilaista jogurttia

3 rkl kapriksia

3 rkl sitruunamehua

1 tl dijon-sinappia (hunaja)

suolaa

pippuria

Bataattihampurilaisen täytteeksi:

juustoviipaleita

suolakurkkuviipaleita

tomaattiviipaleita

salaattia

dijon-sinappia

ketsuppia

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori bataatti ja pilko se noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet uunipellille. Sivele viipaleiden päälle rypsiöljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Iske uuniin noin 30 minutiksi tai kunnes bataatit ovat pehmenneet ja hieman tummentuneet pinnasta.

2. Valmista jauhelihapihvitaikina. Laita jauheliha kulhoon ja lisää muut aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pyöreitä, noin sentin paksuisia pihvejä. Paista pihvejä pannulla noin kolme minuuttia per puoli.

3. Tee jogurttikastike. Mittaa turkkilainen jogurtti kulhoon, pilko kaprikset pieneksi ja lisää jogurtin sekaan. Lisää myös sitruunamehu, sinappi ja mausteet.

4. Pilko vihannekset ja leikkaa juusto.

5. Koko hampurilaiset ja nauti! :)

Katso alkuperäisen bataattihampurilaisen ohje täältä.

bataattihampurilainen

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös FacebookissaInstagramissaTwitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Lue myös:

Marokkolaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Maailman herkullisin hummus

Elämäntapamuutoksen tärkein ohje + resepti täydelliseen tuorepuuroon

Mansikkainen smoothiekulho

Parhaat vinkit ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon

4 Comments

  • Moona January 31, 2017 at 8:11 pm

    Voisiko resepteihin laittaa jonkinlaisen arvion annosmääristä, että tietäisi monelle keittää? :)

    Reply
    • inkaikonen February 3, 2017 at 6:37 pm

      Joo, voi laittaa! Yleensä tehdään kaikki ruoat kahdelle ja sitten niistä jää yli seuraavalle päivälle. Eli yleensä määrät on noin 2-3 hengelle. :)

      Reply
  • Westend Mum February 2, 2017 at 4:57 pm

    Mielenkiintoinen vaihtoehto. Täytyy kokeilla!
    http://westendmum.fi

    Reply
    • inkaikonen February 3, 2017 at 6:21 pm

      Kannattaa! Noi on niin hyviä :) Ihanaa viikonloppua!

      Reply

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Vapise @beyonce 🍑 Täältä tulee Suomen kuumin uusi #dancegroup Queen I and the I-hive 🙌🏻
Synttäreiden eli My 30th Bey-Dayn tanssiesitys nyt blogissa. Suora linkki biossa: @inka.ikonen 
#dance #danceshow #danceperformance #queeni #iyonce #ihive #queenbey #beyhive #wannabebeyonce #weslay #birthdayparty #flawless #bowdownbitches #30thbeyday #beyday #dancevideo #twerkthatass #girlpower
    • My 30th Bey-Day eli 30-vuotissynttärini olivat lievästi sanottuna FUCKING FLAWLESS.

Juhlat olivat yhden naiset häät eli #määt ❤️ I totally slayed all day.

Nyt paljastan blogissa, miten vuosisadan kemit syntyivät ja millainen oli päiväni Beyoncéna. Mene kurkkaamaan myös juhlien kuvasaldo. Linkki biossa: @inka.ikonen 📷: @aaape 
#flawless #30thbeyday #beyday #bowdownbitches #iyonce #islay #drunkinlove #queenb #queeni #birthdaygirl #30thbirthday #30thbirthdayparty #birthday #birthdayphotoshoot #birthdayparty #birthdaypartyideas
    • Puolisoni sai minulta joululahjaksi matkan Tukholmaan. Sen oli tarkoitus olla hänelle irtiotto gradun teosta. Enpä osannut kuitenkaan itse arvata, että matkasta ja @yasuragisweden vietetystä vuorokaudesta tulisi minulle yksi elämäni parhaista. Lue nyt lisää blogista, linkki biossa: @inka.ikonen 
#stockholm #visitstockholm #visitsweden #relationship #couplegetaway #getaway #hiddentreasure #yasuragi #yasuragispa #yasuragihasseludden #spa #japanesespa #badet #japanska #stressrelief #peaceful #tranquility #recharge
    • Feeling fucking #flawless because I’m thirty.
Shout out to all who were at my party.
📷: @aaape 
#30thbeyday #beyday #bowdownbitches #määt #iyonce #islay #slaybitch #birthdaygirl #queeni #drunkinlove #30thbirthday #birthdayparty
    • Viikon odotetuin hetki on taas täällä, kun pääsen pian kellumaan. Se on jotain niin ihmeellistä, että sitä on vaikea selittää sanoin. Tää on taas niitä juttuja, jotka vaan pitää itse kokea.
Olen herkkä tyyppi, kuormitun ärsykkeistä. Kun pääsen säännöllisesti kellumaan, mieleni tyhjentyy, latautuu ja rentoutuu sellaisissa syvyyksissä, joita en aiemmin tiennyt edes olevan.
Joka kerta kellunnan jälkeen oloni on kuplivan onnellinen, kevyt ja energinen mutta samalla suunnattoman tyyni ja rauhallinen. Mieleni on kirkas ja keskittynyt.
Joko tiedät, mistä puhun? 🥰
.
@floatkallio tarjoaa minulle kellunnat.
Kuva: @charandthecity 
#floatkallio #floating #kellunta #float #relaxingmode #lessstress #stressrelief #recovery #recovering #pause #peaceful #energize #revitalize #recharge