Ruoka

Gluteenittomat blinit – paremmat kuin ravintolassa!

Blinit ovat talvikauden suurinta herkkua! Olemme tehneet puolisoni kanssa niitä…

Blinit ovat talvikauden suurinta herkkua! Olemme tehneet puolisoni kanssa niitä jo vuosia ja huomanneet, että kotona tehdyt ovat ravintolassa syötyjä parempia.

Tällä ohjeella saat blineistä ihanan kuohkeita, rapeita ja juuri sopivan happamia.

Suurin salaisuus piilee rasvan käytössä. Paistaessa käytän vain hieman rasvaa. Ravintoloissa blinit ovat monesti rasvassa uitettuja, jolloin blinien ominaismaku häviää ja ne närästävät ja tekevät mahan kipeäksi.

Ohjeeni sopii myös keliaakikoille – jätä taikinasta vain olut pois. Käytin tällä kertaa pelkästään gluteenittomia tattarijauhoja ja yhtä hyviä tuli kuin vehnäjauhojen ja tattarijauhojen sekoituksella.

gluteenittomat blinit-5
gluteenittomat blinit-4

Blinit

8 kappaletta

25 g 
hiivaa

5 dl 
kevytmaitoa

5 1/2 dl 
tattarijauhoja

3 munaa

3 rkl 
voisulaa

1 tl 
suolaa

1 1/2 dl 
keskiolutta – jätä olut pois, jos haluat blineistä gluteenittomat tai etsi gluteenitonta olutta

voita paistamiseen (jos haluat kevyemmät blinit, paista ne esimerkiksi Becelin Voi & Kasviöljyssä)

Blinien täytteeksi

200 g mätiä

150 g kylmäsavulohta

1 prk smetanaa

1 kpl punasipulia hienonnettuna

kevätsipulia

suolakurkkuja

hunajaa

1. Edellisenä iltana: Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää puolet jauhoista. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä yön yli.

2. Ennen paistoa: Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää taikinaan keltuaiset, loput jauhot, voisula, suola ja halutessasi olut.

3. Vaahdota valkuaiset ja lisää ne taikinaan varovasti sekoittaen.

4. Pilko kylmäsavulohi ja sipulit pieneksi. Pilko suolakurkut pitkittäissuunnassa neljään osaan. Laita täytteet tarjoilukulhoihin valmiiksi.

5. Paista blinit blini- tai lettupannussa voin tai Becelin kanssa.

6. Tarjoile valmiit blinit täytteiden kanssa. Jos vatsasi on herkkä, käytä punasipulin sijaan kevätsipulia tai ruohosipulia.

gluteenittomat-blinit

Pidä liesi hieman keskilämpöä kuumemmalla. Blini on valmiksi käännettäväksi, kun pintaan muodostuneet kuplat ovat puhjenneet.

gluteenittomat blinit-2

Kääntämisen jälkeen paista bliniä vielä muutama minuutti.

gluteenittomat blinit-3

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös FacebookissaInstagramissaTwitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Katso myös:

Parhaat vinkit ärtyvän suolen oireyhtymän hoitoon

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja sushiriisillä

Tom kha gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

No Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Kuinka yllätyskosinta ja hotelli liittyvät parisuhteemme alkuun? 💍Paljastan rakkaustarinamme nyt blogissa. Käy lukemassa ja osallistu ystävänpäivän herkullisimpaan arvontaan, jossa voit voittaa hotelliaamiaisen kahdelle ❤️Linkki biossa: @inka.ikonen 
Kaupallinen yhteistyö: @seasidehelsinki 
#radissonblu #seasidehelsinki #helsinkistateofmind #lovestory #supriseproposal #relationshipgoals #relationship #boyfriend #boyfriendgoals #loveofmylife #soulmate #mylove #bff #staycation #romanticgetaway #valentinesday2019
  • ARVONTA ❤️ Käyn geelilakkauksessa ihanan Volhan luona Espoossa. Hän on vahvistanut mun ohuita kynsiä tietyllä tekniikalla eikä mun kynnet ole koskaan aiemmin olleet näin vahvat. Kestävät hyvin mukana kovassakin menossa. 
Ja hei, entä tää lakkaus! Rakastan näitä sävyjä ja ihania kukkakoristeita 😍 Huolitellut kynnet vaikuttavat yllättävän paljon fiilikseen - ihanaa, pientä luksusta. Ja nämä kynnet kestävät upeina jopa kuukauden!

Nyt arvon teille lahjakortin manikyyriin ja geelilakkaukseen. Voitte valita myös haluamanne koristeet muutamaan kynteen. Palkinnon arvo on 55 euroa.

Näin osallistut:
💅🏻 Seuraa @inka.ikonen ja @benailed_finland -tilejä.
💅🏻 Kommentoi tätä kuvaa sunnuntaihin 24.2. mennessä, jotta tiedän sun olevan mukana.

Voittaja ilmoitetaan kommenteissa. Instagram ei ole mukana arvonnassa.
Kaupallisessa yhteistyössä: @benailed_finland 
#gelnails #gelpolish #manicure #gelpolishnails #gelpolishmanicure #nailsofinstagram #nailart #nails #naildesign #nailsnailsnails #geelilakkaus #arvonta
  • Vanhana iltapäivälehden toimittajana satun tietämään, että seksihän se on, mikä myy. Mutta täytyy sanoa, ettei näiden karamellisoitujen päärynöiden nimittäminen panopäärynöiksi ole pelkästään laskelmoitua seksivauta.

Koska a) katsopa noita kuvia. Onks se vain mun likainen mieli vai? En nyt viitsinyt alleviivata asiaa enempää laittamalla tuota mascarponevaahtoa päärynän “kärkeen”, mutta mutta.

Niin ja b) koska nämä ovat vain niin helvetin herkullisia, että kokkia tekee mieli kiittää oikein kunnolla. Ja reseptihän on jälleen puolisoni reseptivihkosesta.

Testaa! Ystävänpäivän pääruoaksi #pusupasta (ks. edellinen kuva) ja jälkkäriksi #panopäärynät 🍐

Paneminen ei ole pakollista. Sopii myös sinkkutalouksiin (oma kiva, paras kiva – eiks je!)
#sexytime #boyfriendgoals #ruoka #resepti #recipe #dessert #glutenfree #caramelized #caramelizedpears #pears #mascarpone #valentinesday2019 #valentinesdayrecipe
  • Nyt kävi niin, että me eli meitsi mehiläinen ja avopuolisoni päätimme haastaa @liemessa -Jennin #fetauunipasta n, @natawhitetrash -Natan #panopasta n ja alkuperäisen hittipastan eli #avokadopasta n. 😅 
Miehelläni on nimittäin sellainen pastabravuuri että HELLOU 😍🍝 Kun sain ensimmäisen haarukallisen tätä pastaa suuhuni, teki mieli hyökätä pöydän yli mieheni kimppuun.

Siksipä tämä pasta sopii täydellisesti ystävänpäivään ja annamme sille nimeksi #pusupasta 😘 Kokkaapa mielitietyllesi tai ystävällesi ja lupaan, että kielet menevät solmuun. Resepti blogissa, linkki biossa: @inka.ikonen 
Mikä on sun bravuuri? ❤️
#sexytime #boyfriendgoals #kisskiss #pastahaaste #hittipasta #inkai #inkaicom #recipe #pasta #pastalove #pastarummo #koffcrisp #pastarecipe #tuna #tunapasta #valentinesday2019 #valentinesdayrecipe #ruoka #resepti
  • JOOGAKORTIT TARJOUSHINTAAN!

Jos jäit @yoganordic -arvonnassa ilman voittoa, nou worries. Nimittäin saat mun kautta tutustumistarjouksena joogakortit 50-60 % alennuksella 🙌🏻 Vaikka ite sanonkin niin ihan hitsin kova tarjous.

NÄMÄ OVAT TARJOUKSESSA:
▪️Tutustumisviikko 15 e (norm. 35 e)
▪️Tutustumisviikko + 10 kerran kortti 85 e (norm. 175 e)
▪️Tutustumiskuukausi 50 e (norm. 130 e)

Tarjous on sinulle, joka et ole aiemmin käynyt Yoga Nordicilla tai viime käynnistäisi on kulunut aikaa 24 kk. Kortit käy kaikissa toimipisteissä: Turku, Helsinki, Espoo, Vantaa.
Voit lunastaa tarjouksen biossani olevasta linkistä: @inka.ikonen 🙏🏻
📷: @charandthecity 
#yoganordic #yoga #yogagirl #yogagram #instayoga #yogalife #hotyoga #yinyoga #airyoga #bikramyoga #restorativeyoga