Maidoton crème brûlée on täydellinen jälkiruoka

03/10/2019
Kaupallisessa yhteistyössä: Kaslink Aito

Crème brûlée on mielestäni ehdottomasti yksi maailman parhaista jälkkäreistä – ellei jopa parhain.

Klassinen ranskalainen paahtovanukas on täydellinen yhdistelmä täyteläistä, samettisen kermaista vanukasta ja rapeaa, karamellista sokerikuorrutusta.

Rakastan nauttia crème brûléen sellaisenaan, kuten Amélie. Hänen oppiensa mukaan tykkään rikkoa rapean kuoren lusikalla ja sitten nautin lusikallisen taivasta kerrallaan. Toisinaan on ihana raikastaa makeaa herkkua esimerkiksi tuoreilla marjoilla tai hedelmillä.

via GIPHY

Crème brûlée onnistuu myös maidottomana.

Maidoton crème brûlée syntyy vaivatta

Nyt päätin tehdä klassikosta maidottoman version yhteistyössä Kaslink Aidon kanssa. Näin se sopii mahdollisimman moneen ruokavalioon.

Ja täytyy sanoa, että mieheni ei edes tajunnut herkun olevan maidoton! Eli maku on kuin aidossa ja alkuperäisessä: ihanan kermainen ja vaniljainen.

Kermana käytin Aito kauraruokaa ja maidon sijaan käytin Aito luomu kaurajuomaa. Jääkaapissa säilytettävä luomukaurajuoma on mielestäni makunsa vuoksi paras – saatan juoda sitä ihan sellaisenaan suoraan purkista, kun himo yllättää. Hups :D

Lisäksi tarvitaan vain sokeria, vaniljaa ja keltuaisia.

Reseptin kanssa on helppo aloittelijankin onnistua. Malta vain kypsentää paahtovanukas rauhassa, anna jäähtyä kunnolla ja tee sokerikuorrute vasta juuri ennen tarjoilua.

Skrollaa alemmas osallistuaksesi arvontaan!

Crème brûlée

Crème brûlée onnistuu myös maidottomana.

Maidoton crème brûlée eli paahtovanukas

4 hengelle

3 ½ dl Aito kauraruokaa

1 ½ dl Aito luomu kaurajuomaa

½ dl sokeria

1 vaniljatanko

3 keltuaista

noin 8 tl ruokokidesokeria

Näin teet crème brûléen:

1. Kuumenna uuni 150 asteiseksi. Halkaise vaniljatanko ja kaavi sen sisus kattilaan. Lisää kauraruoka ja kaurajuoma kattilaan. Kuumenna seosta, kunnes se kiehumispisteessä.

2. Lisää kulhoon keltuaiset ja sokeri. Vatkaa kevyesti. Kaada seos kattilasta ohuena nauhana kulhoon samalla sekoittaen. Älä kuitenkaan vatkaa seosta.

3. Kaada seos annosvuokiin. Nosta vuoat syvälle uunipellille tai uunivuokaan. Kaada pellille tai vuokaan kuumaa vettä niin että vuoat peittyvät puoliksi.

4. Kypsennä uunin alaosassa noin 30-35 minuuttia. Paahtovanukas on valmis, kun peltiä heiluttaessa seos vielä hieman hyllyy.

5. Anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

6. Juuri ennen tarjoilua ripoittele pari teelusikallista ruokokidesokeria paahtovanukkaan päälle. Sulata sokeria kaasupolttimella, kunnes se muodostaa vanukkaan päälle karamellimaisen, rapean pinnan.

7. Tarjoile crème brûlée sellaisenaan tai tuoreiden hedelmien tai marjojen kanssa.

Skrollaa alemmas osallistuaksesi arvontaan!

Arvonta

Nyt voit voittaa puolen vuoden kaurajuomat!

Kerro postauksessa, mikä on sinun lempikauratuotteesi tai millaista vielä toivoisit markkinoille. Jätä kommenttisi maanantaihin 14.10. mennessä.

Kommentoijien kesken arvon 24 litraa Aidon kaurajuomia, jotka säilyvät huoneenlämmössä. Tuotteet toimitetaan suoraan kotiovellesi. Palkinnon arvo on noin 45 euroa.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Kiitos kaikille osallistujille! Voiton vei tällä kertaa Hanna – onnea voittajalle!

Katso Kaslink Aidon sivuilta lisää maidottomia reseptejä. Seuraavaksi ajattelin testata porkkanakakkua ja punaherukkavispipuuroa.

Lue myös:

Maidottomat köyhät ritarit kahdella tapaa

Täydellinen maidoton välipala – katso myös chiavanukas-ohje, joka on mieletön jälkkäri

Sokeriton ja maidoton suklaamousse voittaa maullaan epäterveelliset versiot

Helppo raakasuklaa – herkullisempaa kuin tavallinen suklaa!

Karamellisoidut päärynät mascarponevaahdolla

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM
  • Päivi

    Kauramaito ja siitä tehdyt letut

  • Hanna

    Kauramaito, kaurahiutaleet ja kaurajauho! Näitä kolmea kauratuotetta kuluu eniten. Jokin uusi terveellinen, vähäsokerinen kauraleipä siemenillä olisi kiva lisä markkinoille :)

    • Inka I

      Hei Hanna! Onnea, arpaonni osui sinuun ja voitit puolen vuoden kauramaidot! :) Laitan sinulle sähköpostiin tarkempaa tietoa.

  • nina jokelainen

    kauramaitoa

  • Camilla

    Parasta on reko-ringistä hankitut kauraleseet ja hiutaleet 😊

  • Pauliina Koskela

    My favourite, Oatly ikaffe ❤

  • Hona

    Kauramaitoa kuluu meillä valtavasti, kun kaikki kolme lasta on maidottomia. Mitään maitotuotteita ei meillä enää kotona käytetäkään. Omia lemppareita on varmaan kaurapohjaiset kaakaot sekä tietysti arjen helpottajina kaurakermat (ruoka ja vispi).

  • Kukka

    Mun lempikauratuote on Kaslinkin ”Aito kauravälipala / puolukka”.

    NAM, miten herkullinen paahtovanukas!

  • Outi

    Ihanan täyteläinen kaurajuoma, jota käytän ihan ruokajuomana. Toivoisin markkinoille tuorejuustotyyppistä valmistetta, joka ei olisi täynnä kovaa rasvaa.

  • Tytti

    Kaurapala on tällä hetkellä mun suosikki :) Sopii niin moneen asiaan!

  • Veronica

    Kauramaitoa käytän esim nokkoskeittoon ja muuhun ruuanlaittoon. Kahvi maistuu pehmeältä

  • Jussi

    Kaslink Aito Kahvijuoma Barista ja Kaslink Aito Kauraruoka Paahdettu Sipuli

    :) Kauraruokaa ruoanlaittoon ja kaffen sekaan Baristaa :)

    Upea yhteistyö, kiitos!

  • anna s.

    Kauramaito kahvissa on aivan ihanaa <3

  • Sannamarianna

    Kauramaito.

  • Milla

    Kaurafraiche on aika mahtava keksintö! Ihanan hapan ja täyteläinen maku sopii vaikka mihin. Eniten taidan kuitenkin käyttää ihan tavallisia kaurahiutaleita.

  • Niina

    Kauramaito on suosikki. Kauravispikin on mainio.

  • Minttu

    Oatlyn Ikaffe on lemppari kauratuote, sitä pitää olla aina jääkaapissa. Maidoton raejuusto kauramaidosta ois aika kiva !

  • Mervi

    Kauramaitoa ja hiutaleet

  • Anastasia

    Kauramaidot, käytän smoothieissa, ja kaurajogurtti

  • Kaisa

    Lemppari kauratuotteeni taitaa olla aito kauravälipala mustikka ja tietenkin aitokaura barista <3 Itse odotan etenkin leivontatuotteisiin palmuöljytöntä vaihtoehtoa :) Itse olen myös todennut että Kaslinkin kauramaito on parhaimman makuinen kaikista kauramaidoista :)

  • Seija

    Kaurajogurtti

  • Niina

    Kaurajuomaa menee meidän taloudessa varmasti eniten, mutta toki kaurapuuroon ja esim. syksyn omppupiirakoihinkin menee kaurahiutaleita. 🤤☝️

  • Temu

    Kauramaitoa 👍👍

  • JennaO

    Kauramaito on kahvin kanssa tosi ihanaa! :)

  • hilkka

    Kauramaito sopii hyvin smoothiehin ja lisäksi kahvissa se on ihanan makeaa :)

  • Laura

    Kaurakerma ja -jogurtit on meillä eniten käytettyjä kauratuotteita. Valikoima on nykyisellään jo hyvin kattava!

  • 6tytönäiti

    Kauramaito 😊

  • Saara L

    Mun lemppari kauratuote on ehdottomasti kaurahiutaleet, joita kuluu käytössä päivittäin.

    En osaa sanoa, mitä toivoisin vielä markkinoille, sillä mm. Kaurakermat ym on mulla vielä kokonaan kokeilematta!

  • Aurora

    Kauramaito, sillä se on hyvänmakuista ja monikäyttöistä

  • Kira

    Kauramaito barista 😍

  • Kirsi

    Kaurahiutaleet ja kauramaito ehdottomia suosikkejani 😊 Myös maitorahkaa ja raejuustoa kuluu päivittäin, voisko niistä kehitellä joku kauraversio 🤔

  • Riikka

    Kaurahiutaleet, kaurajauho, kaurajuoma, niitä käytän eniten. ” Raejuuston”tyyppinen tuote olis kiva sosekeittojen päälle…

  • Mervi N.

    Kauramaito ja kauravispi

  • jasmine

    kaura jogurtit esimerkiksi yosa on suosikki

  • Ruusupuu

    Luomukaurahiutaleet sekä kahvi kauramaito

  • Lene

    Luomu kaurahiutaleet, niin monipuoliset käyttää, puurot, rieskat, sämpylät, omenapaistokset jne.

  • Laura

    Kauramaito on ihan ykkönen!

  • Pirjo

    Kauramaitoon tehty tuotepuuro tuoreilla marjoilla

  • Mari Pokela

    Kauramaitoa testannut kahviin ja hyvää oli, sitä ei vain raaski ostaa, kun muut perheen jäsenet ei käytä. Kauraleipä jollain twistillä olis kiva juttu, mieluiten täyskauraa ei lisättyä vehnäjauhoa.

  • Nelliina

    Kauramaito on ihan parasta! :)

  • Milja Laine

    Kauramaito

  • Anne

    Myllärin vanhan ajan kauraryyni. <3

  • Tipi

    Aito kauravispi on ihan ehdoton!

  • Lilli

    Kauramaito ehdottomasti kahviin, kauramaito letut myös pinaattiletut, kaurajauhoista pannari ja kaurajauhoista makean piirakan pohja on niin rapeaaja suussasulavaa. Ai niin ja kauramaito on suoraan tölkistä on hyvää.

  • Jennie

    Kaurahiutaleet ja -maito <3 Odotan markkinoille palmuöljyttömiä tuotteita.

  • maidelin

    Oatlyn iKaffe on päivittäisessä käytössä. Paras kauramaito kahviin :)

  • Tuija

    Kaslink Aito kaurajuoma on ihan lemppari! Se on oikeastaan kokonaan korvannut maidon ja muut kasvipohjaiset ”maidot” kotitaloudessamme :)

  • Maria

    Kotimaisia hiutaleita ja maitoja kuluu päivittäin. Kaslinkin maidot on lemppareita. Markkinoille toivoisin vielä gluteenitonta kauraperunarieskaa.

  • Marika Ristonmaa

    Kauramaito hyvä tuote puuron haudutuksessa tai leivonnassa koska säilyy pitkään huoneenlämmössäkin, vaniljalla maustettu tuote kiinnostaisi.

  • Anne Saarinen

    Kauramaitoa kuluu kahvissa ehkä eniten, mutta toisaalta suosikkituote on kauravispi! Siitä saa ihania mousseja, jotka maistuvat lapsillekin,

  • Nella

    Toivoisin kunnollista vegaanista lohkeavaa vanukasta! Nam. Kaurajuoma taitaa olla lempi/luottotuote. Sitä kuluu taloudessa 7-8 litraa viikossa.

  • Tilda

    Toivoisin kauravaihtoehtoa turkkilaiselle jogurtille!

  • Leila

    aito kauravispi

  • Merja

    Eipä juuri muuta ole tullut säännöllisesti käytettyä, paitsi kaurahiutaleita päivittäin. Puurona, leipomiseen ja jälkiruokiin.

  • Piia

    Kaslinkin kauravispi, siitä saa kestävän ja kauniin vaahdon, esim. täytekakkuihin. Eikä se ole niin mahdottoman imelä, etteikö sitä voisi käyttää myös suolaiseen leivontaan.. Kaipaisin vaahtoutuvaa ”kermaa”, joka ei olisi makeutettu maidottomana :)

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle

Instagram @inka.ikonen

  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.