Kermainen kanapasta, johon jäät kerrasta koukkuuun
Kermainen kanapasta on nopea ja helppo arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Tätä on aina pakko santsata! Olen valmistanut pastan niin monta kertaa viime kesästä lähtien, etten pysty edes laskemaan.
Makunsa kanapasta saa pinaatista ja aurinkokuivatuista tomaateista. Eikä pidä unohtaa valkosipulia ja parmesaania! Kanapastasta voi tehdä helposti kasvisversion vaihtamalla kanan esimerkiksi härkikseen tai lisäämällä enemmän pinaattia.
Kermainen kanapasta
4 hengelle
400 g kanafileitä
1/2 tl oreganoa
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
4 valkosipulin kynttä
5 viipaletta auringonkuivattua tomaattia öljyssä
3 rkl peruna- tai maissijauhoa
3,5 dl kana- tai kasvislientä
2,5 dl ruokakermaa
2,5 dl maitoa
4-5 kourallista pinaattia (n. 80 g pussi)
n. 50 g parmesaania raastettuna
suolaa
pippuria
n. 400 g spagettia
Näin teet kermaisen kanapastan
- Ripottele kanafileiden päälle kuivat mausteet ja paista pannulla, kunnes kanat ovat kullanruskeita ja läpikypsiä. Laita lautaselle folion alle tai 50°c uuniin odottamaan.
- Pilko valkosipuli ja kuivatut tomaatit pieneksi ja paista samalla pannulla kuin kana, kunnes valkosipuli on hieman kultaista. Ripottele päälle ruokalusikallinen peruna- tai maissijauhoa ja sekoita.
- Laita spagetti kiehumaan paketin ohjeiden mukaan.
- Kaada pannuun kana- tai kasvisliemi ja sekoita hyvin. Anna poreilla noin 5 minuuttia.
- Sekoita ruokakerma, maito ja 2 ruokalusikallista peruna- tai maissijauhoa kulhossa. Kaada seos pannulle. Sekoita hyvin ja anna porista 2 minuuttia.
- Lisää joukkoon pinaatti, parmesaani ja pippuria sekä suolaa tarvittaessa ja kypsennä pari minuuttia.
- Lisää keitetty spagetti kastikkeen sekaan (voit lisätä joukkoon hieman keitinvettä jos kastike on liian paksua).
- Leikkaa kana paloiksi ja sekoita kastikkeen joukkoon tai annostele suoraan lautaselle pastan päälle. Viimeistele annos raastamalla päällä parmesaania.
Terveisin, Elisa
Inka I
Katso myös:
60 x arkiruoka – näin puolitin perheemme ruokamenot!