Reseptit ovat mitoitettu neljälle hengelle, mutta kaksi henkeä syö niistä kätevästi pari päivää (ruoanlaittoon menee siis vielä vähemmän aikaa) eli tässä voi olla pariskunnalle sapuskat jopa kahdeksaksi päiväksi!

Ruoat ovat pääosin kasvisruokia, vaikka pitäähän viikossa vähintään yksi kalapäivä olla ;) Lisäksi ne ovat terveellisiä sisältäen muun muassa paljon kasviksia ja hyviä rasvahappoja oliiviöljystä.

Välimerellinen lohipelti on ihanan kevyt ja raikas. Uunifetavuoka on saanut inspiraationsa tietysti uunifetapastasta. Tortillapellillä valmistuvat kätevästi kasvistortillat, jotka kaipaavat kaverikseen vain täydellisen guacamolen. Marokkolainen halloumi-bataattipelti on mausteisen herkullista.

Neljän reseptin eli viikon arkiruokien ainekset maksoivat hieman vajaa 70 euroa. Eli yhden annoksen hinta on hieman päälle neljä euroa.

Kotoa löytyivät valmiiksi mausteet, hunaja ja oliiviöljy.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Välimerellinen lohipelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Pese ja pilko vihannekset lohkoiksi. Kuori valkosipulin kynnet. Levitä vihannekset ja valkosipulin kynnet uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä ja rouhi suolaa ja mustapippuria. Pyörittele.

3. Paahda vihanneksia uunissa noin 20 minuuttia.

4. Nosta pelti uunista ja tee pellin keskelle tilaa lohelle. Rouhi suolaa ja mustapippuria lohen päälle ja lisää muutama viipale sitruunaa. Paahda uunissa vielä noin 20-30 minuuttia lohifileen paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen.

5. Viimeistele lohipelti tuoreella timjamilla ja silmusalaatilla.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Uunifetavuoka

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Pese ja viipaloi perunat. Kuori valkosipulinkynnet. Levitä perunat uunivuokaan. Lisää reilu rolaus oliiviöljyä ja pyöräytä perunat oliiviöljyssä. Rouhi päälle mustapippuria ja suolaa. Paista perunoita 15 minuuttia uunin keskitasolla.

3. Laita fetakuutio vuoan keskelle. Nostele kirsikkatomaatit perunoiden päälle. Lisää vielä loraus oliiviöljyä ja rouhi suolaa ja pippuria. Paista ruokaa 15 minuuttia uunin keskitasolla. Nosta sitten lämpö 225 asteeseen, vaihda grillivastukselle ja laita vuoka uunin ylätasolle. Paista ruokaa vielä 10 minuuttia. Vahdi, ettei ruoka pala!

4. Koristele uunivuoka tuoreella timjamilla ja silmusalaatilla. Syntisen hyvä arkiruoka on valmis!

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Tortillapelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Viipaloi paprikat, sipulit ja herkkusienet. Levitä ne uunipellille, lorauta päälle oliiviöljyä ja lisää mausteita mielesi mukaan. Pyörittele mausteet vihanneksiin. Laita uuniin noin 20 minuutiksi.

3. Valmista guacamole. Puolita avokado ja ota kivi pois. Lusikoi avokado kulhoon ja muussaa haarukalla. Pilko chili ja ota siemenet pois. Silppua pieneksi ja lisää avokadon sekaan. Pilko tomaatti pieneksi ja silppua korianteri. Lisää guacamoleen. Purista sekaan puolikkaan limen mehu ja mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita.

4. Huuhtele kidneypavut. Lisää ne sitten uunipellille ja anna olla uunissa vielä noin viisi minuuttia.

5. Lämmitä lopuksi tortillalettuja hetki uunissa.

6. Jokainen kasaa annoksensa itse. Laita tortillaletun sisään vihannes-papusekoitusta, guacamolea, ranskankermaa, tuoretta korianteria ja silmusalaattia. Kun silmusalaatin lisää vasta lopuksi, kaikki arvokkaat ravintoaineet säilyvät.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Marokkolainen bataatti-halloumipelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Viipaloi bataatti noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Lado viipaleet uunipellille ja lisää loraus oliiviöljyä. Lisää mausteet ja pyörittele ne bataattiviipaleisiin.

3. Pieni parsakaali ja lisää uunipellille. Laita vihannekset uuniin noin 20 minuutiksi.

4. Valmista tsatsiki. Raasta kurkku. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään.

5. Viipaloi halloumi. Lisää halloumi ja falafelit uunipellille ja anna olla uunissa vielä noin 20 minuuttia.

6. Erottele siemenet granaattiomenasta. Kätevin ja siistein keino on tehdä se kulhossa, joka on täynnä vettä. Upota granaattiomenan lohko veteen ja erottele siemenet käsin. Siemenet ja hitulat nousevat pintaan. Nypi hitulat pois ja nostele sitten siemenet kuivumaan esimerkiksi talouspaperin päälle.

7. Viimeistele uunipelti granaattiomenan siemenillä, tuoreella korianterilla ja silmusalaatilla. Tarjoile täydellinen arkiruoka tsatsikin kanssa.

Osallistu arvontaan!

Mikä on sun mielestä paras arkiruoka? Millainen arkiruoka olisi kiva oppia tekemään?

Kommentoi postausta sunnuntaihin 19.1. mennessä ja voit voittaa 20 euron arvoisen lahjakortin S-ryhmälle. Arvon kaksi lahjakorttia.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Voittajat ovat hillamo ja Pauliina – onnea voittajille :) Kiitos kaikille osallistujille! Sain paljon uusia ideoita arkiruokiin. Voitte käydä kurkkaamassa tuoreimman postauksen, jossa jaan neljä halpaa ja helppoa keitto-ohjetta.

Elämäsi paras sushi bowl eli sushikulho – tämän jälkeen et muuta haluakaan!

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

5 x aamupala – tässä parhaat terveelliset reseptit!

3 x voileipä

Voileipä voi olla muutakin kuin ruisleipä juustolla ja kurkulla. Nautin hitaista viikonloppuaamuista, jolloin käyn ostamassa leipomosta tuoretta leipää ja nautin leivän paahdettuna erilaisilla täytteillä.

Listasin tähän kolme ehdotonta suosikkiani: kestosuosikki avokadoleivän, uuden hitin munaleivän ja koukuttavan lohileivän.

Mikä voileipä on sinun suosikkisi?

Avokadoleipä

Avokadoleipä on oma kestosuosikkini – ja niin se taitaa olla monen muunkin, sillä niin monessa kahvilassa sitä yhä on tarjolla. Oletko sinä avokadoleivän ystävä?

Tämä avokadoleipä on hyvin simppeli ja samantyyppinen kuin rakastamani kahvila Kuuman.

Näin teet:

1. Paahda leipäviipale. Levitä tuorejuustoa leivälle.

2. Puolita avokado ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Lisää avokado leivälle ja purista päälle limeä. Viimeistele ripauksella suolaa, seesaminsiemenillä, chilihiutaleilla ja korianterilla.

Katso lisää ohjeita avokadoleipiin.

Munaleipä kahdella tapaa

Tämä on uusi hittini! Ihastuin Tukholmassa kahvila Pom & Floran munaleipään ja myöhemmin samantyylinen herkku tuli myös Kuumaan. Ennustan, että tämä on tuleva avokadoleipä!

Leipä paistetulla munalla

Miten teet:

1. Huuhtele reilu kourallinen babypinaattia ja paahda kuivalla pannulla. Ripsauta sekaan suolaa. Voit halutessasi käyttää pinaatin myös tuoreana.

2. Paista kananmuna öljyssä yhdeltä puolelta. Paahda leipäviipale. Levitä leivälle tuorejuustoa ja lisää päälle pinaatti ja kananmuna. Viimeistele raastamalla päälle parmesaania ja lisää ripaus suolaa ja pippuria.

Leipä munakokkelilla

Miten teet:

1. Huuhtele reilu kourallinen babypinaattia ja paahda kuivalla pannulla. Ripsauta sekaan suolaa. Voit halutessasi käyttää pinaatin myös tuoreana.

2. Riko kananmuna pieneen kulhoon. Vatkaa haarukalla kananmunan rakenne rikki. Lisää tilkka maitoa ja suolaa. Paista munakokkeli kuumalla pannulla öljyssä.

3. Paahda leipäviipale. Levitä leivälle tuorejuustoa ja lisää päälle pinaatti ja munakokkeli. Viimeistele raastamalla päälle parmesaania ja lisää ripaus suolaa ja pippuria.

Lohileipä

Tämä lohileipä on patikkaretkiemme ykkösherkku! Kehitin tämän simppelin ohjeen, kun olimme viikon ruskaretkellä Saariselällä pari vuotta sitten. Rasvaisen lohen ja kirpsakan piparjuuren yhdistelmä on koukuttava!

Näin teet:

1. Sekoita tuorejuusto ja piparjuuritahna, ja levitä seos leivälle. Laita päälle jääsalaattia, kurkkua ja lohta. Viimeistele silmusalaatilla, puriste päälle hieman sitruunaa tai limeä ja lisää ripaus pippuria.

Lue myös:

Vihdoin löysin täydellisen smoothien salaisuuden! 6 x paras smoothie

5 x aamupala – tässä parhaat terveelliset reseptit!

4 x vuoden kuumin ruokahitti avokadoleipä

Oletko sinäkin sienien ystävä? Mä olen sienihullu! Parasta sienet ovat mielestäni simppelinä muhennoksena varhaisperunoiden kanssa, risotossa tai pastassa.

Ja taivaallisen herkullinen sienipasta on mahdollisimman simppeli, jolloin sienien maut pääsevät parhaiten esiin. Pidimmekin mieheni kanssa tämän ohjeen erittäin helppona ja nopeana eli voit pyöräyttää tämän hyvin arki-iltoja piristämään. Pientä tujausta makuun saat tuoreesta timjamista.

Toivottavasti nautit tästä yhtä paljon kuin me!

Taivaallinen sienipasta

Näin teet sienipastan

1. Laita pastavesi kiehumaan. Puhdista ja pilko sienet. Silppua sipulit.

2. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Lisää voi kuumalle pannulle. Paista sieniä, kunnes niistä on haihtunut nestettä. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Lisää suolaa ja pippuria.

4. Lisää kuohukermaa ja pari timjamin oksaa. Anna kiehua hiljalleen kasaan.

5. Raasta parmesaania ja nypi timjamin lehdet oksista.

6. Valuta pastasta vedet. Poista timjamin oksat kastikkeesta. Sekoita pasta kastikkeeseen. Maista. Lisää tarvittaessa suolaa.

7. Tarjoile pasta heti ja ripottele päälle parmesaania, timjamia ja lorauta hieman sitruunamehua.

Lue myös:

Pusupasta eli mieheni tonnikalapasta

Täydellinen nyhtökaurabolognese

Vartissa valmistuva tonnikalapasta

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka

Ensinnäkin ravintolan miljöö on sellainen healthy heaven että morjens! Haaveilin ravintolan turkooseissa korituoleissa löhötessäni, että voisin jäädä sinne viikoksi syömään listaa läpi, jolta löytyi kaikkia mun suosikkeja: aamupalaa, salaatteja, kulhoja, mehuja, smoothieita, leipiä ja wrappeja.

Mutta sitä viikkoa odotellessa (pahimpaan himotukseen katson nyt Espanjassa olevan Nannan stooreja, kun hän käy siellä harva se päivä)!

Rachelin flatbread eli pannuleipä

Voihan valinnan vaikeus! Käydessäni ravintolassa oli toooodella vaikeaa päättää, mitä sitä sitten maistaisi. Päädyimme ottamaan ystäväni kanssa smoothiekulhot ja flatbreadin hummuksella ja halloumilla. Flatbread oli niin hyvää, että inspiroiduin tekemään sitä kotonakin.

Uusi reseptisarja kännistyy: Vartissa valmista vegeä

Blogissani alkaa uusi Vartissa valmista vegeä -postaussarja. Olette toivoneet nopeita, helppoja, terveellisiä ja herkullisia arkiruokia. Nyt niitä sitten tulee! Kaikkiin tämän postaussarjan reseptien tekoon menee 15-30 minuuttia.

Aloitetaan tällä flatbreadilla, joka on täydellinen ohje laiskalle kokille.

Laiskan kokin flatbread

Hummus

Näin teet flatbreadin

1. Jos teet hummuksen itse, valmista se ensin. Valuta neste kikherneistä. Laita kikherneet ja muut raaka-aineet tehosekoittimeen ja aja massa tasaiseksi.

2. Lämmitä naanleipää 150-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Jos käytät pitaleipää, voit lämmittää sen myös leivänpaahtimessa. Viipaloi sillä välin halloumi, avokado ja punasipuli. Paista halloumia kuivalla pannulla.

3. Kokoa flatbread. Levitä ensin lämpimälle leivälle margariinia tai öljyä. Levitä pohjalla reilusti hummusta. Lisää halloumi, avokado ja punasipuli. Viimeistele rucolalla ja granaattiomenan siemenillä. Pirskota vielä päälle sitruunanmehua ja ripottele hieman suolaa ja mustapippuria. Nauti heti.

Lue myös:

Halloumisalaatti – Tästä ei salaatti enää paljoa parane!

Maailman herkullisin hummus

Terveellinen buddha bowl – resepti, joka todella ravitsee kehoa ja mieltä

Elämäsi paras sushi bowl eli sushikulho – tämän jälkeen et muuta haluakaan!

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka