Halloumisalaatti – Tästä ei salaatti enää paljoa parane!

08/05/2017

Halloumisalaatti sopii täydellisesti juustohimotukseen! Feta tuo suolaisen ja narskuvan halloumin rinnalle täyteläisyyttä ja vihannekset raikastavat ja tasapainottavat makua.

Paahdetut pinjansiemenet ja makeat viinirypäleet sopivat täydellisesti juustojen kylkeen.

Tästä ei salaatti paljoa enää parane! Ah, oikea herkkusalaatti!

Halloumisalaatti on juustojen ystävän ehdoton herkku.

Halloumisalaatti on juustojen ystävän ehdoton herkku.

Halloumisalaatti

noin 4 hengelle

1 pkt halloumia

1 pkt fetaa

1 ruukku jääsalaattia

1 pussi kotimaista baby-pinaattia

3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja

kourallinen kirsikkatomaatteja

puolikas kurkku

tummia viinirypäleitä

kalamata-oliiveja

kevätsipulia

Sinimailasen ituja (meiltä löytyi jääkaapista niin iskin sekaan)

pinjansiemeniä

Halloumisalaatin päälle:

mustapippuria

suolaa

balsamicoa

oliiviöljyä

 

Halloumisalaatti on juustojen ystävän ehdoton herkku.

Näin teet halloumisalaatin:

1. Revi kulhon pohjalle salaatti. Huuhtele baby-pinaatti ja lisää kulhoon. Pese ja pilko vihannekset. Määrät ovat suuntaa antavia, laita vihanneksia sen verran kuin hyvältä tuntuu.

2. Lisää vihannekset kulhoon. Murenna feta salaatin päälle.

3. Pilko halloumi viipaleiksi ja paahda viipaleet kuivalla pannulla tai grillissä. Lisää viipaleet salaatin päälle. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla ja lisää salaattiin.

4. Mausta salaatti pippurilla, suolalla, balsamicolla ja oliiviöljyllä.

Katso myös nämä reseptit:

Helppo ja ruokaisa fetasalaatti uudella tavalla

Prosciutto-mozzarellasalaatti – täynnä täydellisiä makuja!

Top 9: Tässä ovat blogini parhaat salaatit

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM
  • Minnea/Minnean muruja

    Tää kyllä näyttää ihan täydelliseltä salaatilta! Kiitti reseptistä! Testiin menee!

    • inkaikonen

      Kiitos! Kieltämättä ainakin meikäläisen makuhermoilla täydellisyyttä hipoi ;) :D Ollos hyvä! Toivottavasti maistuu!

  • Billek

    Yllättävän sekava kokonaisuus vaikka näytti hyvältä. Ihmettelin hieman viinirypäleen, oliivin ja sinimailasen idun kokonaisuutta mutta luotin ulkonäköön. Ei olisi kannattanut. Kyseessä on aika tavallinen makujen sekamelska joka näyttää hyvältä kuvissa ja paperissa.

    Jos muuten suositellaan balsamiviinietikkaa, olisi kiva jos mainittaisiin onko vaalea vai punainen hyvä tähän.

    Hukkaan heitettyä aikaa ja hyviä kalliita raaka-aineita!

    • inkaikonen

      Hei Billek! Kiitos kommentistasi. Harmi kuulla, ettei tämä resepti ollut sinulle mieluinen. Sinimailasen ituja sai laittaa halutessaan, mä laitoin, kun löytyi kaapista ja rakastan niitä missä tahansa ruuassa. Viinirypäleen makeus ja oliivien suolaisuus sopivat mielestäni loistavasti yhteen mutta nämähän ovat makuasioita. Itse rakastan tätä salaattia ja sitä ovat monet ystävänikin kehuneet, mutta makuasioista ei voi kiistellä :) Balsamicon voi valita myös mieltymyksensä mukaan. Hyvää joulua!

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle

Instagram @inka.ikonen

  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.