Kaupalliset yhteistyöt, Ruoka

Elämäsi paras sushi bowl eli sushikulho – tämän jälkeen et muuta haluakaan!

Käsi ylös, jos sinäkin rakastat sushia? Tai vaikka et niin…
Kaupallisessa yhteistyössä: Silmusalaatti

Käsi ylös, jos sinäkin rakastat sushia? Tai vaikka et niin rakastaisikaan, uskallan väittää, että pidät silti tästä reseptistä.

Tykästyin sushi bowliin eli sushikulhoon pari vuotta sitten sen helppouden takia. Sen sijaan että vääntäisin otsa hiessä nigirejä ja makeja, voin saada sushin maut yhdessä kulhossa. Sen takia ruoka sopii myös kiireiseen arkeen.

Olen pitkään halunnut jakaa teille jonkin reseptin, mutta en ole suostunut tyytymään vain ”johonkin”. Halusin hioa ohjetta ja tarjota vain parasta. Nyt koen, että se paras on löytynyt.

Tässä sushi bowlissa on muutama jippo, jotka kietoutuvat yhdessä toisiaan tasapainottavaksi makuelämykseksi.

Ja älä pelkää, ohje on todella helppo ja nopea. Sushi bowlin raaka-aineet löytyvät lähes jokaisesta kaupasta.

sushikulho eli sushi bowl
sushikulho eli sushi bowl

3 jippoa, joilla täydellinen sushi bowl syntyy

Mun lempparinigireitä ovat juuri ne aavistuksen grillatut lohinigirit, joissa on hieno, savuinen maku. Ensimmäinen ja tärkein juttu tässä kulhossa onkin tohotettu eli pinnalta kaasupolttimella tai pannulla grillattu lohi.

Toinen ja erittäin olennainen juttu on ponzu-kastike. Ponzu on sitruksista ja soijasta valmistettu kastike, jossa yhdistyvät soijan suolaisuus ja mausteisuus sitrusten hapokkuuteen. Sitä voi tehdä itsekin (täällä yksi ohje) tai ostaa valmiina kaupasta. Kikkomanin ponzua löytyy esimerkiksi lähes kaikista supermarketeista.

Kolmas herkku on chilimajoneesi. Ai ettien että! Majoneesiin sekoitetaan chiliä ja seesamiöljyä. Majon voi tehdä itse – todella nopeaa ja helppoa – tai ostaa valmiina.

Tuoreet, käsittelemättömät vihannekset ja roiskuvan rapea ja raikas, tulinen Silmusalaatti ovat viimeinen, muttei todellakaan vähäisin elementti sushi bowlissa.

Oletko jo testannut Silmusalaatteja?

silmusalaatti
sushikulho eli sushi bowl

Monikäyttöiset silmusalaatit

Innostuin Silmusalaateista jokunen vuosi sitten niiden maun ja monipuolisuuden takia. Olin siihen asti rouskuttanut ituja, mutta Silmusalaatit ovat vielä monikäyttöisempiä. Laitan niitä salaatteihin, leivän päälle, kesärulliin, ramen-keiton päälle, tortilloihin, makirullien sisään…You name it. Käyttömahdollisuudet ovat todella laajat.

Silmusalaatit ovat sekoite erilaisia versoja, jotka ovat kasvatettu siemenestä. Kaikki Silmusalaatit ovat luonnonmukaisesti tuotettuja ja luomua. Lannoitteita, lisä- tai säilöntäaineita ei käytetä.

Silmusalaatit ovat ekologista lähiruokaa parhaimmillaan. Ne valmistetaan Vantaalla luomusiemenistä ja Päijänteen vedestä. Energiana käytetään tuulivoimaa.

Ilokseni myös huomasin, että muoviset pakkaukset ovat vaihtuneet päältä helposti suljettaviin kartonkipakkauksiin. Hienoa!

Vaihtoehtoja on neljä:

  • Alfalfa, jossa on puna-apilan ja sinimailasen versoja
  • Parsakaali, jossa on puna-apilan, sinimailasen ja parsakaalin versoja
  • Tulinen, jossa on daikon-retikan, puna-apilan ja sinimailasen versoja
  • Rouskuva, jossa on herneen ja vihreän- ja punaisen linssin ituja

Sushi bowl eli sushikulho

2 hengelle

300 g lohta

(sormi)suolaa

3 dl sushiriisiä

2 rkl riisiviinietikkaa

2 rkl sokeria

1 tl suolaa

1 dl ponzu-kastiketta

4 retiisiä

1 avokado

5 sentin pala kurkkua

punakaalia

tulista Silmusalaattia

Chilimajoneesi:

Valmiista majoneesista:

1 dl majoneesia

1 tl chilijauhetta

1 rkl seesamiöljyä

Itse tehty:

1 kananmuna

1 rkl sinappia

1 rkl valkoviinietikkaa

suolaa

2,5 dl rypsiöljyä

1 rkl seesamiöljyä

1 tl chilijauhetta

Päälle:

puolikas chili

korianteria

seesaminsiemeniä

kevätsipulia

sushikulho eli sushi bowl
sushikulho eli sushi bowl

Näin valmistat sushi bowlin:

1. Riisin valmistaminen on tärkein työvaihe! Liian kypsä riisi pilaa ruoan. Huuhtele riisiä ensin siivilässä niin kauan että vesi on kirkasta. Lisää vettä kattilaan noin 4 desiä. Anna kiehua kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Anna hautua kannen alla 20 minuuttia. Älä avaa kattilan kantta missään vaiheessa.

2. Viipaloi retiisit, kurkku, avokado, punakaali, chili ja kevätsipuli.

3. Valmista majoneesi sekoittamalla valmiiseen majoneesiin chilijauhe ja seesamiöljy. Jos teet majoneesin itse, laita kaikki aineet reseptissä olevassa järjestyksessä korkeaan ja kapeaan astiaan. Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja käynnistä. Nosta käynnissä olevaa terää hitaasti ylöspäin. Majoneesi on sekunneissa valmis.

4. Sekoita sushietikka riisille eli sekoita keskenään riisiviinietikka, sokeri ja suola. Sekoita sushietikka riisiin puuhaarukalla kevyesti käännellen.

5. Leikkaa lohi noin peukalon levyisiksi, puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Tohota lohisiivuja yhdeltä puolelta kaasupolttimella niin että pinta on hieman grillaantunut. Jos sinulla ei ole kaasupoltinta, kuumenna pannu kuumaksi ja käytä lohisiivuja nopeasti kuivalla pannulla niin että yhdelle puolelle tulee grillaantunut pinta. Ripottele lohen päälle sormisuolaa.

6. Kokoa sushi bowl. Laita pohjalle riisiä. Asettele vihannesviipaleet ja Silmusalaatti kulhon reunoille. Kokoa lohisiivut keskelle kulhoa. Koristele kulho chilimajoneesilla, seesaminsiemenillä, kevätsipulilla, korianterilla ja chilillä. Annostele ponzu-kastiketta joko suoraan kulhoon ja soijakippoon.

sushikulho eli sushi bowl

<3: Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Lue myös:

Teriyaki-lohi wokkivihanneksilla ja sushiriisillä

Nopeaa vegeä? Tässä todella proteiinipitoinen kasviswokki

Tom kha gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

2 Comments

  • Iina / MouMou May 29, 2019 at 6:05 pm

    Voi nam! Tätä on pakko kokeilla.

    Silmusalaatit on huikeita, kun yhdestä ”pienestä” pakkauksesta tuntuu riittävän sisältöä vaikka kuinka moneen ateriaan. :)

    Reply
    • Inka I May 29, 2019 at 6:07 pm

      Toivottavasti maistuu 😘❤️

      Niinpä! Se on ihan hullua, miten ne tuntuvat vaan riittävän ja riittävän. Ihan parhaita! 🙌🏻

      Reply

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Onko sunkin vaikea löytää hyvännäköisiä, istuvia housuja?👖Kerroin taannoin stooreissa, miten turhaudun housujen etsimisestä. Inhoan mennä sovittamaan pöksyjä, koska lähes poikkeuksetta poistun pukukopista masentuneena ja kehoani sättien. 😭 Olen melko lyhyt, mulla on muodokkaat reidet ja 🍑 ja kapeampi vyötärö. Housut kinnaa siis joko reisistä ja pepusta tai ovat vyötäröltä liian isot, ja lahkeet ovat metrin liian pitkät.
.
Teistä 78 prosentilla on sama ongelma - kenelle housuja siis tehdään, jos ne ei ole sopivia juuri kenellekään? 👿
.
Kerroin teille myös, että olen vuosia etsinyt nahkaleggingejä, jotka eivät korostaisi reisien muhkuroita tai valuisi, #momjeans eja / #boyfriendjeans eja sekä ulkoiluhousuja. Te ihanat jeesasitte mua ja muita, kiitos ❤ Listasin nyt stooreihin teidän 18 vinkkiä! Käy nappaamassa ne ja toivottavasti pukukoppiahdistus helpottaa! Mä löysin teidän avuilla jo noi nahkaleggarit - kiiiiiitos ihanat 😘
#tyyli #housut #farkut #ulkoiluhousut #plussizefashion #plussizestyle #stylehasnosize #allsizes #beautybeyondsize
    • Kaupallinen yhteistyö & ARVONTA: @sodastreamsuomi .
Muistan, kun Sodastream-laitteet tulivat Kuopion Giganttiin vuonna kivi ja keppi. Ai että, kuinka haaveilin sellaisesta! Päästä nyt hiilihapottelemaan vettä kotona 💦😍Olen kuplavesihullu ja voisin juoda sitä päivät pääksytysten. Nyt haaveeni vihdoin toteutui, kun saimme Sodastreamin syksyllä kotiin testiin. Kyllä on kuulkaa sen jälkeen pumppailtu pullokaupalla kuplavettä!
.
Laitteen lisäksi saimme testiin uusi Soda Press Co -juomatiivisteitä, jotka sisältävät 30 % vähemmän sokeria. Mahtavaa! Voin herkutella kotitekoisella lemonadella hyvällä omallatunnolla! 🍋🥤
.
Nyt yhdellä teistä loppuu se ainainen pullojen kantaminen! 🙌Saan nimittäin arpoa yhden Sodastream Spirit -hiilihapotuslaitteen ja yhden Soda Press Co -juomatiivisteen (0,5 l). Palkinnon arvo on 90 euroa.
.
Osallistu arvontaan maanantaihin 18.11. mennessä. Osallistumisohjeet ovat tässä:
▪ Seuraa @inka.ikonen -tiliäni.
▪ Tykkää tästä kuvasta.
▪ Kommentoi, minkä Soda Press Co -maun haluaisit itsellesi: Classic Indian Tonic, Old Fashioned Lemonade, Ginger Ale, Blueberry & Lime vai Rasberry & Mint? 🍋
Onnea arvontaan!
Instagram ei ole mukana arvonnassa.
#sodastream #sodastreamsuomi #beyourownbubblerista #sodapressco #kuplavesi #sparklingwater #kilpailu #arvonta
    • Pasta on täydellistä lohturuokaa pimeisiin iltoihin, vai mitä? Mikä on sun suosikkipasta? 🍝Nyt blogissa yksi mun suosikeista, syksyn taivaallisin sienipasta, joka valmistuu pöytään alle 30 minuutissa. Nappaa resepti profiilissa olevasta linkistä: @inka.ikonen 😍
#resepti #pasta #sienipasta #kasvisruoka #arkiruoka #ruoka #lohturuoka #lahesvartissavalmistavegea #bloggaaja #inkaicom #vegetarianrecipes #pastarecipe #mushroompasta
    • ☔Kaupallinen yhteistyö & ARVONTA: @didriksons 💧
Onko luonto sullekin tärkeä? 🍂🍁Mulle se on vuosi vuodelta enemmän ja enemmän sellainen paikka, jota kunnioitan, arvostan ja haluan vaalia. Toimin tämä vuonna Didriksonin lähettiläänä ja kannatamme samoja arvoja. Kun alun perin vuonna 1913 ruotsalaispariskunta Julius ja Hanna Didrikson alkoivat tehdä kalastusvaatteita, heidän filosofiansa oli, että olosuhteita ei tarvitse muuttaa, niihin voi sopeutua.
.
Niin totta ja niin ajankohtaista: emme me voi marssia pallolla omaan napaan tuijotellen, vaan meidän täytyy mukautua luonnon kulkuun.
.
Nykypäivänä brändi panostaa todenteolla vastuullisuuteen: Osa vaatteista on kierrätettäviä, ja materiaaleja kehitetään jatkuvasti entistä ympäristöystävällisemmiksi. Didriksons tähtää mahdollisimman pieneen hiilijalanjälkeen ja pyrkii vähentämään veden, energian ja kuljetukset minimiin. Hienoja tavoitteita Skandinavian suurimmalta sadevaatteiden ja toiminnallisten vaatteiden merkiltä.
.
Olimme mieheni kanssa viikonlopun ystävämme mökillä sienestämässä. Saimme korikaupalla suppiksia ja mustatorvisieniä! Metsässä viihtyi, kun oli pukeutunut sadesään mukaan. Henrillä oli sateen- ja tuulenpitävä Uno-anorakki, jonka sumuinen sininen on ihana sävy! Mulla oli viininpunainen, unisex Avon-sadetakki ja varpaat piti kuivina Vinga-kumpparit, jotka ovat olleet tämän sateisen syksyn pelastus kaupungissa. En ole juuri muita kenkiä käyttänyt!
.
Nyt arvon yhteistyössä Didriksonin kanssa yhdelle teistä Avon-sadetakin. Palkinnon arvo on 70 euroa. Osallistumisohjeet tulevat tässä:
💦Kommentoi tätä postausta maanantaihin 11.11. mennessä.
💦Seuraa @inka.ikonen ja @didriksons -tilejä.
💦Pisst! Tuplaa mahdollisuutesi voittaa ja osallistu arvontaan myös Facebookissa. Löydät minut sieltä nimellä @inkaiblogi
Onnea arvontaan ja pitäkää itsenne lämpiminä!
Instagram ei ole osallisena arvontaan.
#didriksons #ambassador #sadetakki #suomenluonto #ulkoilu #syksy #sienimetsä #outdoorfinland #outdoorwomen #competition #kilpailu #arvonta #recyclable #responsible #garment
    • Sydän hakkaa, tuntuu kuin se puskisi rinnasta läpi, keho pamppailee lyöntien tahdissa, lyönnit saattavat tuntua korvissa asti. Rytmi kiihtyy kiihtymistään. ❤ Onko sulla ollut samoja oireita? Moni teistä ainakin kertoi storyissani, että teillä on ollut tykytystä tai rytmihäiriöitä.
.
Sydämentykytys on mulle hieman liiankin tuttua. Jo vuosia sydän on tykytellyt sitä kovempaa, mitä stressaantuneempi, jännittyneempi ja väsyneempi olen ollut. Raudanpuutos on pahentanut oiretta entisestään. Tykytys on vaaratonta, vaikkakin inhottavaa, ja kuuluu sydämen normaaliin toimintaan. 💓
.
Kerroin teille, kuinka tykytyksen lisäksi olen viimeisen kuukauden aikana kärsinyt rytmihäiriöistä. Kuin veitsellä leikaten sydän on alkanut lyödä tiheästi. On tullut huono olo, heikottanut. Kohtaus on loppunut yhtä nopeasti kuin on alkanutkin. Rytmihäiriöt on aina hyvä tutkituttaa lääkärissä. Mä menin @mehilainenoy ja mulle tehtiin heti tarvittavat labrat, EKG, UÄ ja seuraavaksi Holter-tutkimus. Katsotaan, mitä löytyy, mutta olen kardiologin hyvässä huomassa. Ei hutkita ennen kuin tutkitaan. Mutta hyvä, että tutkitaan kerralla kunnolla!
.
Kirjoitin @iltalehti jutun siitä, miten sydämentykytys ja rytmihäiriöt eroavat toisistaan ja mistä erityisesti sydämentykytys voi johtua. Lue juttu profiilissa olevan linkin kautta: @inka.ikonen 
#hyvinvointi #terveys #rytmihäiriö #mehilainen #sydän #iltalehti #journalist #article