Ruoka

Terveellinen buddha bowl – resepti, joka todella ravitsee kehoa ja mieltä

Kiinnostaisiko herkullinen ja ravitseva buddha bowl -resepti? Buddha bowl on…

Kiinnostaisiko herkullinen ja ravitseva buddha bowl -resepti? Buddha bowl on trendikäs kulhoruoka, johon kootaan terveellisiä raaka-aineita.

Tiedättekö, buddha bowl on juuri sellainen ruoka, joka ravitsee kehoa ja mieltä. Sen syömisestä tulee tosi hyvä mieli. Sellainen fiilis, että nyt annoin keholleni tosi hyviä juttuja.

Tästä ruoasta ei myöskään tule ruokakoomaa eikä ähkyä, vaan energinen, kylläinen olo.

Ja tämä todella pitää kylläisenä pitkään. Siksi syön nykyisin buddha bowlin usein lounaaksi. Aiemmin söin todella tylsästi munakokkelia ja ruisleipää. Tällöin lounastaukokin tuntui hieman tylsältä.

Mutta nyt teen alkuviikosta isomman satsin aineksia jääkaappiin ja kokoan niistä kulhon nopeasti. Alla olevasta reseptistä riittää muutamaksi päiväksi.

Ihastuin buddha bowliin helsinkiläisessä vegaanikahvila OHMYGOODNESISSA ja siitä asti olen testaillut omia versioitani, mutten ole ihan löytänyt sitä THE reseptiä.

Olin alkukesästä Espanjassa ja ystäväni Henna valmisti siellä buddha bowlia. Inspiroiduin hänestä: paistoin bataattikuutioita hänen ohjeellaan ja kopioin monta raaka-ainetta hänen kulhostaan. Iso kiitos siis Hennalle <3 Hän on mun sielunsisko monessa mielessä – yksi tärkeimmistä asioista, joita jaamme on terveellinen ruoka.

Tämä buddha bowl resepti on helppo ja herkullinen Tämä buddha bowl resepti on helppo ja herkullinen

Buddha bowl -resepti

kahdelle nälkäiselle tai yhdelle lounaaksi muutamaksi päiväksi

1 avokado

1 pieni bataatti

1 dl kvinoaa

1 pkt Jalotofu Mieto Chili

1 pkt halloumia

puolikas granaattiomena tai pakasteesta granaattiomenan siemeniä

kaksi kourallista kotimaista babypinaattia

kourallinen kirsikkatomaatteja

1 varsi kevätsipulia

kourallinen korianteria

kourallinen persiljaa

Mausteita

sitruunamehua

oliiviöljyä

suolaa

pippuria

savupaprikaa

kurkumaaa

juustokuminaa

chilijauhetta

Näin teet buddha bowlin

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Kuutioi bataatti ja levitä bataattikuutiot uunipellille. Ripottele päälle suolaa, pippuria, savupaprikaa, kurkumaa, juustokuminaa, chilijauhetta mielesi mukaan ja lorauta oliiviöljyä. Pyörittele mausteet ja öljy tasaisesti kuutioihin. Anna kuutioiden paahtua uunissa noin 20 minuuttia.

2. Tee hummus ja harissajogurtti valmiiksi. Ohjeet alempana.

3. Keitä kvinoa ohjeen mukaan. Kun kvinoa on kypsää, lorauta sekaan oliiviöljyä ja sitruunamehua sekä hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria. Sekoita.

4. Pilko halloumi viipaleiksi ja tofu kuutioiksi. Paista molempia kuivalla pannulla, kunnes pinta on paahtuneen ruskea.

5. Viipaloi tomaatit. Silppua kevätsipulia ja korianteria. Puolita avokado.

6. Jos käytät kokonaista granaattiomenaa, irrota siemenet. Helpoin ja siistein tapa, on upottaa halkaistu granaattiomena vesikulhoon ja irrottaa siemenet käsin.

7. Kokoa annos buddha bowliksi. Laita kulhon pohjalle kvinoaa, tofua, bataattikuutioita ja babypinaattia. Lusikoi keskelle hummusta. Asettele halloumiviipaleet ja avokadon puolikas päälle. Asettele viimeiseksi tomaattia, korianteria ja kevätsipulia. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja loraus oliiviöljyä ja sitruunamehua. Tarjoa harissajogurttia dippinä.

Harissajogurtti

1 dl turkkilaista jogurttia

1 rkl harissaa

1. Sekoita ainekset yhteen ja tarjoile buddha bowlin kanssa.

Maailman paras hummus

400 g kikherneitä

1 dl sitruunamehua

1 dl oliiviöljyä

1 valkosipulin kynsi

1 rkl tahinia

noin 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja

suolaa

pippuria

1. Laita ainekset tehosekoittimeen ja aja massa tasaiseksi.

<3: Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Lue myös:

Elämäsi paras sushi bowl eli sushikulho – tämän jälkeen et muuta haluakaan!

Tässä täydellisen ravitseva smoothiekulho – ihana maku mustaherukoista

4 ainesosan smoothie bowl, johon jäin koukkuun

Nopeaa vegeä? Tässä todella proteiinipitoinen kasviswokki

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka

No Comment

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • TEIDÄN JA MUN SUOSIKKISARJAT TULEVAT TÄSSÄ 📺👀
Listasin viikonloppuna kuumeessa makoillessani mun suosikkisarjat ja pyysin teitä jakamaan omanne. Ja oh, niitähän tuli liuta! 😍 Kiitos! Nyt olen valmis syksyyn - ei ainakaan lopu katsottava 🙌🏻
😍
@netflix 
Sillä silmällä
Ru Paul’s Drag Race
Mindhunter - just tuli toka kaus!
Unabomber
When They See Us
Stranger Things
OITNB
Brooklyn Nine-Nine
Outlander
Peaky Blinders
Silta
Black Mirror
Sherlock
Ozark
Modern Family
HIMYM
New Girl
Frendit - kuulin et ne on lähdössä Netflixistä?!
The Crown
Aquarius - jos Manson-kultti kiinnostelee
You
Bodyguard
Chef’s Table
Mr Selfridge
Dark
Rahapaja
Broadchurch
Dead to me
Easy
Breaking Bad
Rillit huurussa
Jane the Virgin
Salvation
Quicksand
After Life
Designated Survivor
Lucifer

@hbonordic 
Big Little Lies - 1. kausi kova, toka vähän tylsä
Handmaid’s Tale 
GoT 
Killing Eve - katottiin vihdoin eka kaus ja aivan sairaan hyvä! Hauska mut jännittävä.
Patrick Melrose
Girls
Chernobyl
Sharp Objects
Ray Donovan
Mr Robot
Euphoria
The Act - kaks jaksoa katsottu. Todella kiinnostava!!
The Night Of
Crashing
Dexter
Fosse/Verdon

@yleareena 
Broad City
Downton Abbey
Pirjo - en oo ehkä ikinä ollut niin kiusaantunut kuin tätä katsellessa. Voi myötähäpeä. Pirjo on paras.
Luottomies - Lusu ❤️
Skam
M/S Romantic
Päivä joina kukat kukkivat
Metsolat
Hillo
Kotikenttä 
Eagles
Modernit miehet
Kellot soi
Kylppärikaverit
Solsidan
Au pairit - PARAS ❤️
Kohtuuttomuuksia - hei, tää! Tiina Lymin minisarja on huikea

@cmorefi 
Younger

@ruutu 
This Is Us - myös Amazon Primessa. Katsoin pari kautta Ruudusta, mut ärsyttää kun jaksot häviää enkä ehtinyt katsoa kaikkia. Koskettava sarja!

Jos sais valita yhden sarjan mukaan autiolle saarelle, mikä se ois? Mun ois pakko ottaa GoT - tai Au pairit. Paha. Molemmista voi olla käytännön jeesiä siellä autiolla saarella. 🏝
#tvseries #netflix #netflixseries #hbonordic #hbo #netflixnordic #yleareena #tvsarja #netflixandchill #cmore #ruutu #tvseriesaddicted #netflixaddict
  • Syksy on uudistumisen aikaa 🍂 I know, vielä on virallisesti kesä ja hyvä niin, mutta tää tuntuu vahvasti syksyltä, kun lomat on ohi 😅 
Mutta siis mun pointtihan oli se, että me ollaan mun WP-velho @nastasija.r n kanssa räjäyttämässä mun blogi ja tehdään uudet, hieman monipuolisemmat sivut. Samalla on hyvä hetki miettiä niin omaa kuin firman brändiä ja kirkastaa sitä sekä suuntaa, mihin olen menossa. Mihin tahdon keskittyä. Sydämessäni tiedän mulle ne tärkeimmät jutut (hyvinvointi & terveys ❤️) mutta haluaisin kuulla myös teidän mielipiteitä. 
Kysyn teiltä siis seuraavien viikkojen aikana aina näin maanantaisin näkemyksiä ja kokemuksia aiheesta ja sen vierestä. Nyt ekat kyssärit storyissa! 🌼 Ja hei, voit kommentoida myös tähän: mitä aiheita haluaisit mun käsittelevän? Mikä ei kiinnosta? Kiitos 😘 Ootte tärkeitä.
#inkaicom #blogi #blogiuudistus #hyvinvointiblogi #terveys #hyvinvointi #toimittaja #yrittäjä #naisyrittäjät #yrittäjyys #websitedevelopment #personalbrand #wordpressblog #entrepreneur #entrepreneurship #branddevelopment
  • Raidalliset karkkikynnet saivat inspiksensä lemmikistä 🌸 ja @valiofi n jätskipurkista 🍦🍬
Tunnistatko toisissa kynsissä jälleen muodissa olevan @marimekko n Unikon? 🌼 Upea Volha maalasi ne käsin.
Kummat on sun mieleen: raidat vai kukat? 
#geelikynnet #geelilakkaus #unikko #marimekko #kynnet #gelpolish #gelpolishnails #gelpolishnailart #gelpolishdesign #nailart
  • Migreeni. Akne. Kovat menkkakivut ja runsas vuoto. Mulla kävi huono tuuri ja sain ne kaikki. Ehkäisyn kannalta ne ovat vaikea yhtälö 🤯
.
Aurallisen migreenin takia en voi käyttää yhdistelmäehkäisyä eli e-pillereitä, ehkäisylaastaria tai ehkäisyrengasta lisääntyneen aivovaltimotukosriskin takia. Keltarauhashormonia sisältäviä minipillereitä käytin lyhyen ajan, mutta niistä puhkesi paha akne. Minulla on hyvin runsas kuukautisvuoto, joten tällöin entisestään vuotoa lisäävä kuparikierukka on pois laskuista.
.
Käytimme avopuolisoni kanssa vuosia kondomia, mutta no, sehän on kuin söisi karkkia kuorineen 🍬Lisäksi sain traumat kondomeista, kun kerran yksi puhkesi ja jälkiehkäisystä huolimatta tulin raskaaksi. Tosin raskaus oli kohdunulkoinen eikä tarina päättynyt kovin hyvin. Kohdunulkoinen raskaus repi toisen munajohtimeni aiheuttaen hengenvaarallisen tilan, kun puolitoista litraa verta valui vatsaontelooni.
.
Huh. Näiden epäonnisten kokemusten jälkeen päädyin hormonikierukkaan. Hyvä niin. Nyt kerron blogissa kokemuksistani kierukan kanssa. Lisäksi lääkäri Liisa Häkkinen listaa hormonikierukan terveyshyödyt, joita en ollut aiemmin tiennytkään. Liisa kertoi myös jotain sellaista, mikä pyyhki parin vuoden pelot ja murheet pois harteiltani 💚
.
Lue lisää blogista, linkki biossa: @inka.ikonen 
Mitä ehkäisyä sinä käytät? 
Kaupallinen yhteistyö: @mehilainenoy 
#mehiläinen #henkilökohtuisesti #felicitasmehiläinen #ehkäisy #hormonikierukka #sexualhealth #birthcontrol #womenshealth #healthcare #healthtips
  • Mulle kirjat ovat lapsesta saakka merkinneet kaikkea: turvaa, pakoa, lohtua, rakkautta, ymmärrystä, seikkailua, uusia maailmoja ja kulttuureita. 
Mutta mä havahduin kesän alussa siihen, että mun oli tosi vaikea keskittyä lukemiseen. Ajatus harhaili, olin levoton. Teki mieli vain ottaa kännykkä ja etsiä helppoa ja nopeaa luettavaa. Siellä sama fiilis?

Mun syksyn tavoite on parantaa mun lukutaitoa ja keskittymistä. Lukeminen nimittäin todellakin kannattaa. 📚
🥕Kirjasta omaksuttu tieto jää paremmin päähän kuin näytöltä luettu.
💣Kirja ei pommita aivoja muilla ärsykkeillä, kuten puhelin.
🧠Lukeminen on terveellistä aivojen kehitykselle. Pitkien tekstien lukeminen kehittää pitkäkestoista muistia, empatiakykyä ja vähentää stressiä.
📚Lukeminen harjoittaa pitkäjänteisyyttä. 🧡Lukeminen lisää huomattavasti ihmisen, erityisesti miehen, mahdollisuuksia parempaan elämään.
👩‍❤️‍👩Tarinat kehittävät mielikuvitusta ja toisten ihmisten ymmärtämistä.
👶Lapselle kannattaa lukea jo vauvana. Se kasvattaa lapsen vuorovaikutustaitoja ja sanavarastoa.
🎒On tutkittu, että lapselle lukemisella on selvä yhteys sekä koulumyönteisyyteen että koulumenestykseen. Lukeminen vaikuttaa lapsen tulevaan menestykseen jopa enemmän kuin vanhempien sosioekonominen asema tai koulutus, kertoo saksalaistutkimus.

Pinosin kahteen ekaan kuvaan mun suosikkikirjoja. Löytyykö sieltä sunkin suosikkeja? Rakastan traagisia, historiaan pohjautuvia, monitasoisia teoksia, joissa on vahvat naishahmot. 💪🏻 Mun suosikkimuijia, voimanaisia ja jumalattaria ovatkin muun muassa nigerialainen @chimamanda_adichie @katjakettu @minnamarinka ja @johannaelomaa 😍

Vikassa kuvassa on mun to do -pino eli niihin ajattelin tarttua seuraavaksi. Jonossa on niin vanhoja klassikoita, kuten Orwellin Animal Farm, kuin esimerkiksi juuri suomeksi ilmestynyt tietokirja Syvälle ulottuvat juuret, joka kertoo lapsuusajan traumojen vaikutuksista.

Kysyin Instagram Storeissa teidän suosikkeja ja niitä tuli liuta! Kiitos ❤️Käy tsekkaa siis seuraajieni suosikit nyt storyista.
Lähde: @helsinginsanomat 
#kirjagram #kirja #kirjavinkki #kirjasuositus #lukutaito #lukeminen #bookstagram #bookworm #bestbooks #bookrecommendations #novel