Maailman herkullisin tomaattikeitto

23/10/2017

Tomaattikeitto on vähäkalorinen arkiruoka, joka on niin helppo ja edullinen valmistaa. Olen väsännyt vaikka millaisia tomaattikeittoja, mutta tämä resepti kyllä osui ja upposi.

tomaattikeitto

tomaattikeitto

Maailman herkullisin ja helpoin tomaattikeitto

4 hengelle

3 porkkanaa

rypsiöljyä

2 tlk laadukkaita, kokonaisia tomaatteja

5 dl kana- tai kasvislientä

1 rkl sokeria

suolaa

pippuria

(halutessasi voit lisätä puoli purkkia mascarponea)

Basilikaöljy

1 ruukku basilikaa

1 dl oliiviöljyä

2-3 rkl sitruunamehua

suolaa

pippuria

Näin teet tomaattikeiton:

1. Kuori ja pilko porkkanat. Kuumenna kattila ja lisää loraus rypsiöljyä. Paista porkkanoita hetki pannulla. Lisää tölkkitomaatit ja niiden nesteet kattilaan. Lisää kanaliemi ja mausteet. Anna keiton kiehua hiljalleen noin puoli tuntia.

2. Valmista keittoa odotellessa basilikaöljy. Säästä muutama basilikanlehti keiton päälle koristeeksi. Lisää tehosekoittimeen basilika, oliiviöljy ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Aja tasaiseksi kastikkeeksi.

3. Soseuta keitto. Koristele keittolautanen basilikaöljyllä, basilikanlehdillä ja halutessasi aurinkokuivatuilla tomaateilla.

tomaattikeitto

Katso myös nämä ohjeet:

Aasialainen kurpitsakeitto, johon hullaannut

Koukuttavan hyvä linssikeitto

Tom kha gai eli thaimaalainen kana-kookoskeitto

Viikon arkiruoat 40 eurolla – 4 x helppo ja halpa keitto

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle

Instagram @inka.ikonen

  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.