Maidoton pavlova keräsi ylistykset: ”Täydellisen rapeaa ja tahmeaa”

31/10/2019
Kaupallisessa yhteistyössä: Kaslink Aito

Pavlova on juhlava ja näyttävä klassikko, joka taipuu moneen makuun. Tämä herkullinen pavlova on kuin trooppinen tuulahdus kakkupöytään: täytteenä on samettisen pehmeän Kaslink Aito kauravispin lisäksi makeaa mangoa ja keltaista kiiviä sekä raikasta ja kirpsakkaa vihreää kiiviä, passionhedelmää ja limeä.

Tuoreet hedelmät sopivat täydellisesti keveän kermavaahdon ja makean marekipohjan kanssa. Pavlovan marenkipohja on perinteinen: päältä ihanan rapea ja sisältä vaahtokarkkimaisen tahmea.

Pavlovan lempijälkkärikseen nimeävä ystäväni kommentoi tätä maistettuaan, että ”hemmetti miten hyvää! Marenki on ihan täydellisen rapeaa ja tahmeaa! Parempaa kuin mitä olen itse tehnyt!”

No oho, nam ja kiitos! Eli tässä teille perinteinen pavlova pienellä, modernilla twistillä.

maidoton pavlova

Maidoton pavlova

4 valkuaista

2 1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl maissitärkkelystä

1 tl sitruunamehua

Pavlovan täyte

1 prk Kaslink Aito kauravispi

1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 mango

1 lime

1-2 vihreä kiivi

1-2 keltainen kiivi

3 passionhedelmää

Näin teet pavlovan

1. Vatkaa valkuaisia kevyesti niin, että ne hieman vaahtoutuvat. Mittaa sokeri ja vaniljasokeri samaan astiaan. Sekoita. Lisää puolet sokerista ja vatkaa voimakkaasti. Sekoita jäljellä olevaan sokeriin maissitärkkelys. Lisää seosta hiljalleen vaahdon sekaan koko ajan vatkaten. Kun lopputulos on kiiltävä ja jämäkkä, lisää sitruunamehu. Sekoita.

2. Piirrä kynällä leivinpaperille noin 20-25 cm:n ympyrä esimerkiksi lautasta apua käyttäen. Käännä paperi toisinpäin, jottei marenkiin tartu kynää. Öljyä ympyrä kevyesti, jotta marenki ei tartu paperiin. Levitä marenkiseos lusikalla ympyrän sisälle niin, että keskikohtaan jää kuoppa täytettä varten ja reunat jäävät hieman korkeammalle marenkihuipuiksi.

3. Paista marenkia 125-asteisessa uunissa noin 1½–2 tuntia. Marengin pinnan pitäisi paistua rapeaksi ja sisuksen jäädä tahmeaksi kuin vaahtokarkki. Seuraa paistumista uuninluukun läpi. Tarvittaessa tiputa lämpöä 100 asteeseen.

4. Anna marengin jäähtyä. Vatkaa kauravispi ja sekoita sokerit joukkoon.

5. Viipaloi mango, lime ja kiivit. Puolita passionhedelmät.

5. Nosta marenki varovasti tarjoilualustalle. Lusikoi kermavaahto marengin päälle. Lisää mango, lime ja kiivit. Lusikoi passionhedelmien sisus kakun päälle. Jätä yksi passionhedelmä koristeeksi. Voit halutessasi ripotella tomusokeria kakun päälle. Tarjoile pavlova heti. Limeviipaleista voi halutessaan puristaa mehua kakun päälle.

Vinkki! Voit tehdä pohjan ja täytteen etukäteen mutta kokoa se vasta juuri ennen tarjoilua.

maidoton pavlova

Arvonta

Nyt voit voittaa puolen vuoden kaurajuomat!

Kerro postauksessa, minkä jälkiruoan haluaisit oppia tekemään tai mitä jälkiruokaa olet aina halunnut maistaa. Jätä kommenttisi maanantaihin 11.11. mennessä.

Kommentoijien kesken arvon 24 litraa Aidon kaurajuomia, jotka säilyvät huoneenlämmössä. Tuotteet toimitetaan suoraan kotiovellesi. Palkinnon arvo on noin 45 euroa.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT. ARPAONNI OSUI TÄLLÄ KERTAA ANNIKAAN. ONNEA VOITTAJALLE JA KIITOS KAIKILLE OSALLISTUNEILLE!

Katso Kaslink Aidon sivuilta lisää maidottomia reseptejä. Seuraavaksi ajattelin testata mango-passion naked cakea ja marenkikääretorttua.

Lue myös:

Maidoton crème brûlée on täydellinen jälkiruoka

Maidottomat köyhät ritarit kahdella tapaa

Täydellinen maidoton välipala – katso myös chiavanukas-ohje, joka on mieletön jälkkäri

Sokeriton ja maidoton suklaamousse voittaa maullaan epäterveelliset versiot

Inka I

FACEBOOK / INSTAGRAM
  • Sara

    Esimerkiksi juuri tuo pavlova olisi kiva oppia tekemään :)

  • Suvi

    Brita-kakkua olisi kiva tehdä joskus. Pavlovaa tein viimeksi reilu vuosi sitten vegaanisena ja se onnistui todella hienosti. Korvasin kananmunan kikherneiden säilöntäliemellä, mutta kuulemma muitakin vaihtoehtoja on.

  • Mariliina Peltonen

    Tuo Pavlova voisi olla sellainen mitä haluaisin maistaa/oppia itse tekemään. En ole koskaan tainnut maistaa edes Pavlovaa…

  • Heta

    Pavlova on yksi haave. Ystäväni tekee siitä ja saa sen näyttämän niin helpolta, mutta en silti ole itse koskaan uskaltautunut kokeilemaan. Pitäisi tehdä koeversio(ita) itselle ennen kuin yrittää laittaa mitään erilaista tosipaikan tullen 😄

  • Inka

    Creme brulee ois ihana osata tehdä!

  • H. Else

    Kokeiluun menisi pavlova, olisikin ekakerta👍

  • Marjo Valsberg

    Pavlova voisi olla,yksi tyttäristä ei tykkää marengista ja siksi vältetty sen tekoa.Toinen vaihtoehto;että osaisi tehdä piimävellin,sellaisen mitä mumma teki kun olin lapsi.

  • Emmi

    Chilisuklaakakkua viljattomanabtai ainakin luontaisesti gluteenittomana (ja ilman valk sokeria) 😋

  • Kukka

    Tiramisun haluaisin oppia tekemään :)

    Vitsi, tuo pavlova näyttää niin herkulliselta!

  • Erja Kansanaho

    Tämä Pavlova olisi varmaan hyvää

  • Mia

    Schwarzwaldin kakku

  • Merja

    Tarte tatin, en ole koskaan tehnyt tai maistanutkaan.

  • 6tytönäiti

    Tiramisu 😊

  • Jonna

    Creme brulee niin että ite semmosella torchilla paahdan sen sokerin siinä päällä!

  • Kirsi

    Haluaisin oppia tekemään raakakakkuja ja marjajäädykkeitä.. olen aivan tumpelo niiden kanssa 😀 ja tuo Pavlova näyttää todella herkulliselta!!

  • Mari V

    Creme brulee olisi ihana osata tehdä.

  • Sussukka

    Oi joku tiramisu vois olla ihana osata itsekin tehdä.

  • Minna Värttö

    Haluaisin oppia tekemään macaron leivoksia.

  • Mervi

    Creme brulee

  • Tove Björkström-Hillberg

    Pannacottaa haluaisin kokeilla tehdä, ja joku ihana raakasuklaakakku.

  • Julia

    Macaronseja oon aina halunnut oppia tekemään!💕

  • Anu

    Tiramisun haluaisin oppia tekemään. Ja oikein kunnollisen appelsiinikiisselin.

  • Salla

    Pavlova rupesi nyt kyllä kiinnostamaan!

  • Mari Säntti

    Tiramisu maidottomana ja onnistuisiko pannacotta maidottomana

  • Aurora

    Kunnon tiramisua haluaisin oppia tekemään.

  • Sanna

    Macaroonsit eivät vielä ole koskaan onnistuneet.

    • Inka I

      Ne on niin hyviä mutta niin vaikeita! Mä en oo edes uskaltanut tarttua niiden tekoon :D

  • Anna

    Crème bruléen haluaisin osata tehä!
    Toi mango-passion naked cake näyttää myös niiiin ihanalta!!

  • Jani Leppälä

    Tiramisu on taivaallista joten se

  • Virpi

    Teemme syksyisin rapujuhliin aina puolukkapavlovaa. Olisi mahtava testata, onnistuuko se yhtä hyvin maidottomana versiona!

    • Inka I

      Ihana idea tuo puolukkapavlova! Nam! Täytyykin testata ens vuoden rapujuhliin!

  • Milla

    Tästä reseptistä tuli mieleen, että vegaanisia marenkeja pitäisi joskus yrittää tehdä. :)

    • Inka I

      Oi nam! Mä oon kans miettinyt, et haluan testata marenkia siitä kikherneiden säilöntäliemestä.

  • Tuuli

    Creme bruleen :)

  • Sara Ilonen

    New York style cheesecake. En vain ole koskaan lähtenyt yrittämään, koska en halua pettyä 🙈😂

    • Inka I

      Oh, sitä mäkin haluaisin oppia tekemään! Samaa syy mullakin, etten oo lähteny tekee :D Pitäiskö meidän uskaltaa?

  • Nea

    Haluaisin oppia tekemään juustokakun 😊

  • Maria Soukkala

    Tätä reseptiä on pakko testata. Ja haluaisin tehdä hyvää maidotonta rahkaa.

  • Sari

    Tuo pavlova näyttää niin hyvältä että se pitää opetella tekemään!

  • Kaisa

    Kyllä se tuo Pavlova olisi, pannacotta hyvänä kakkosena.

  • Annika

    Ahvenanmaalaisen pannukakun jos oppisi tekemään maidottomana alusta loppuun eli kermavaahdot ja luumukiisselit siihen kans niin ai, ai sitten olis kyllä hyvä

    • Inka I

      Hei Annika! Onneksi olkoon! Arpaonni osui sinuun :) Laitan sinulle vielä sähköpostilla ohjeet, kuinka lunastat palkinnon. Onnea!

  • Lene

    Suklaa-rommileivos

  • Gisela Montonen

    No pavlova ois eka juttu mitä tekisin 😍😍 ja sit omaa maidotonta jäätelöä 🤤

  • Anita Törni

    Kyllä se on tuo Pavlova minkä haluaisin oppia tekemään ❤️

  • Tiia

    Key Lime Pie pitäisi joskus testata 🥰

  • Sannamarianna

    Ei tuu oikeastaan mitään mieleen mitä en olis jo kokeillu jos oon sellaista halunnut. :D Mut tiramisua en oo ikinä tehny, koska mua ei oo sen tekeminen kiinnostanut. Mut vois joskus silti kokeilla!

  • Teija

    Tiramisu menee testiin.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

*

Liity Inkan uutislistalle

Instagram @inka.ikonen

  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.
  • @inka.ikonenInstagram did not return a 200.