Viikon arkiruoat 70 eurolla – 4 x helppo ja terveellinen peltiruoka

Hyvä arkiruoka vaatii nopeutta ja helppoutta. Uunissa valmistuvat ruoat ovat arkena vaivattomia. Suunnittelin yhteistyössä Silmusalaatin kanssa neljä peltiruokaa, jotka valmistuvat uunissa kerralla.

Reseptit ovat mitoitettu neljälle hengelle, mutta kaksi henkeä syö niistä kätevästi pari päivää (ruoanlaittoon menee siis vielä vähemmän aikaa) eli tässä voi olla pariskunnalle sapuskat jopa kahdeksaksi päiväksi!

Ruoat ovat pääosin kasvisruokia, vaikka pitäähän viikossa vähintään yksi kalapäivä olla ;) Lisäksi ne ovat terveellisiä sisältäen muun muassa paljon kasviksia ja hyviä rasvahappoja oliiviöljystä.

Välimerellinen lohipelti on ihanan kevyt ja raikas. Uunifetavuoka on saanut inspiraationsa tietysti uunifetapastasta. Tortillapellillä valmistuvat kätevästi kasvistortillat, jotka kaipaavat kaverikseen vain täydellisen guacamolen. Marokkolainen halloumi-bataattipelti on mausteisen herkullista.

Neljän reseptin eli viikon arkiruokien ainekset maksoivat hieman vajaa 70 euroa. Eli yhden annoksen hinta on hieman päälle neljä euroa.

Kotoa löytyivät valmiiksi mausteet, hunaja ja oliiviöljy.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Välimerellinen lohipelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Pese ja pilko vihannekset lohkoiksi. Kuori valkosipulin kynnet. Levitä vihannekset ja valkosipulin kynnet uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä ja rouhi suolaa ja mustapippuria. Pyörittele.

3. Paahda vihanneksia uunissa noin 20 minuuttia.

4. Nosta pelti uunista ja tee pellin keskelle tilaa lohelle. Rouhi suolaa ja mustapippuria lohen päälle ja lisää muutama viipale sitruunaa. Paahda uunissa vielä noin 20-30 minuuttia lohifileen paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen.

5. Viimeistele lohipelti tuoreella timjamilla ja silmusalaatilla.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Uunifetavuoka

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Pese ja viipaloi perunat. Kuori valkosipulinkynnet. Levitä perunat uunivuokaan. Lisää reilu rolaus oliiviöljyä ja pyöräytä perunat oliiviöljyssä. Rouhi päälle mustapippuria ja suolaa. Paista perunoita 15 minuuttia uunin keskitasolla.

3. Laita fetakuutio vuoan keskelle. Nostele kirsikkatomaatit perunoiden päälle. Lisää vielä loraus oliiviöljyä ja rouhi suolaa ja pippuria. Paista ruokaa 15 minuuttia uunin keskitasolla. Nosta sitten lämpö 225 asteeseen, vaihda grillivastukselle ja laita vuoka uunin ylätasolle. Paista ruokaa vielä 10 minuuttia. Vahdi, ettei ruoka pala!

4. Koristele uunivuoka tuoreella timjamilla ja silmusalaatilla. Syntisen hyvä arkiruoka on valmis!

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Tortillapelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Viipaloi paprikat, sipulit ja herkkusienet. Levitä ne uunipellille, lorauta päälle oliiviöljyä ja lisää mausteita mielesi mukaan. Pyörittele mausteet vihanneksiin. Laita uuniin noin 20 minuutiksi.

3. Valmista guacamole. Puolita avokado ja ota kivi pois. Lusikoi avokado kulhoon ja muussaa haarukalla. Pilko chili ja ota siemenet pois. Silppua pieneksi ja lisää avokadon sekaan. Pilko tomaatti pieneksi ja silppua korianteri. Lisää guacamoleen. Purista sekaan puolikkaan limen mehu ja mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita.

4. Huuhtele kidneypavut. Lisää ne sitten uunipellille ja anna olla uunissa vielä noin viisi minuuttia.

5. Lämmitä lopuksi tortillalettuja hetki uunissa.

6. Jokainen kasaa annoksensa itse. Laita tortillaletun sisään vihannes-papusekoitusta, guacamolea, ranskankermaa, tuoretta korianteria ja silmusalaattia. Kun silmusalaatin lisää vasta lopuksi, kaikki arvokkaat ravintoaineet säilyvät.

Osallistu postauksen lopussa lahjakortin arvontaan!

Marokkolainen bataatti-halloumipelti

Ainekset:

Valmistusohjeet:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Viipaloi bataatti noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Lado viipaleet uunipellille ja lisää loraus oliiviöljyä. Lisää mausteet ja pyörittele ne bataattiviipaleisiin.

3. Pieni parsakaali ja lisää uunipellille. Laita vihannekset uuniin noin 20 minuutiksi.

4. Valmista tsatsiki. Raasta kurkku. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään.

5. Viipaloi halloumi. Lisää halloumi ja falafelit uunipellille ja anna olla uunissa vielä noin 20 minuuttia.

6. Erottele siemenet granaattiomenasta. Kätevin ja siistein keino on tehdä se kulhossa, joka on täynnä vettä. Upota granaattiomenan lohko veteen ja erottele siemenet käsin. Siemenet ja hitulat nousevat pintaan. Nypi hitulat pois ja nostele sitten siemenet kuivumaan esimerkiksi talouspaperin päälle.

7. Viimeistele uunipelti granaattiomenan siemenillä, tuoreella korianterilla ja silmusalaatilla. Tarjoile täydellinen arkiruoka tsatsikin kanssa.

Osallistu arvontaan!

Mikä on sun mielestä paras arkiruoka? Millainen arkiruoka olisi kiva oppia tekemään?

Kommentoi postausta sunnuntaihin 19.1. mennessä ja voit voittaa 20 euron arvoisen lahjakortin S-ryhmälle. Arvon kaksi lahjakorttia.

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Voittajat ovat hillamo ja Pauliina – onnea voittajille :) Kiitos kaikille osallistujille! Sain paljon uusia ideoita arkiruokiin. Voitte käydä kurkkaamassa tuoreimman postauksen, jossa jaan neljä halpaa ja helppoa keitto-ohjetta.

Elämäsi paras sushi bowl eli sushikulho – tämän jälkeen et muuta haluakaan!

Haluat enemmän kasvista mutta reseptit loppu? Tässä 7 x paras kasvisruoka

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

5 x aamupala – tässä parhaat terveelliset reseptit!

Inka I