100 nopeaa arkiruokaa – bonuksena 10 jälkkäriä

03/05/2021

Listasin teille 100 helppoa arkiruokaa, koska tiedän, kuinka vaikeaa on joka viikko keksiä uusia ideoita. Rakastan tehdä näitä listauksia, koska tiedän teidän tykkäävän näistä. Edellistä arkiruokapostaustani on lukenut jo yli 30 000 kokkailijaa. Postauksessa listaan 60 nopeaa reseptiä ja jaan vinkit, joilla olen onnistunut säästämään ruokamenoista puolet.

Jättipostaus helpottaa arkiruokien suunnittelua

Nyt tein tällaisen 100 reseptin jättipostauksen, josta toivon olevan hyötyä pitkäksi aikaa. Resepteistä osa on itse testattuja ja osa teidän suosittelemia.

Helpottaakseni arkiruokien ideointia jaoin postauksen pastoihin, keittoihin, uuniruokiin, kana- ja kalaruokiin sekä kasvisruokiin. Valitse vaikka yksi resepti kustakin kategoriasta joka viikko! Nämä ohjeet siis voisivat parhaimmassa tapauksessa riittää jopa viideksi kuukaudeksi. Laita postaus vaikka selaimesi kirjanmerkkeihin ja aina, kun alat suunnitella arkiruokaa, ota lista esille.

Tässä poimintana listalta sulle heti täksi viikoksi viisi arkiruokaa, jotka on mun suosikkeja:

Mantelinen romesco-pasta on vartissa valmis! Superhelppo ja aivan törkeen herkullinen. Jäi kertakokeilusta luottopastaksi.
Lempeän tulinen tomaattikeitto on ollut vuosia mun lempikeitto. Tee heti tupla-annos!
Toffeebataatit ja marinoitu feta on itkettävän helppo ja siis toi feta on järisyttävän hyvä!
Pollo limonello on Natan blogin kestohitti ja mun miehen suosikki. En ihmettele! Turkkijuku ja sitruuna on vaan niin koukuttava yhdistelmä.
Chili sin carnea teimme juuri tupla-annoksen, josta puolet laitoimme pakkaseen. Tässä on mausteet niin kohdallaan kuin olla ja osaa.

Ja koska arjessakin pitää muistaa herkutella, laitoin bonukseksi loppuun 10 jälkiruokaohjetta. Vartissa valmistuva tiramisu ja 4 raaka-aineen mansikkamascarpone on ehdottomasti mun suosikkeja!

4 vinkkiä, kuinka teet arkiruokaa edullisemmin

Näillä vinkeillä olen onnistunut säästämään perheemme ruokamenoista puolet. Se on meidän perheessä noin 100 euroa säästöä viikossa:

Teen kerran viikossa kauppatilauksen. Olen seurannut kulutustamme ja tallentanut verkkokauppaan ostoslistan peruselintarvikkeista, joita meillä kuluu viikon aikana. Sitten lisään vain kullekin viikolle etukäteen suunnittelemieni ruokien raaka-aineet. Ruokaa tulee aina oikea määrä, joten kaupassa ei tarvitse käydä viikon aikana enää uudelleen eli myös kaikki hetken himotukset jää ostamatta.
Teen kerran viikossa yhtenä päivänä koko (joskus jopa parin) viikon ruoat. Aikaa mulla menee pari-kolme tuntia. Olen optimoinut ruoanlaiton mahdollisimman tehokkaaksi niin, että kaikki ruoat valmistuvat samalla kertaa. Hellalla porisee keitto ja pasta tai joku kastike ja uunissa kypsyy kolmas satsi.⁣
Olen kolunnut internetin läpi ja etsinyt helppoa arkiruokaa. Paino on ehdottomasti sanalla helppo. Raaka-ainelistan pitää olla simppeli ja valmistukseen saa kulua enintään puoli tuntia.⁣ Syömme terveellistä, kasvispainotteista ruokaa. En tingi raaka-aineiden laadusta. Parhaita reseptisivustoja on mun mielestä K-ruoka, Meillä kotona, Soppa365, Liemessä ja Viimeistä murua myöten.
Ruoanlaiton jälkeen joko pakastan ruoat tai laitan ne jääkaappiin, jos tiedän, että syömme ne pian. Teen ruoat joko valmiisiin annosvuokiin tai annostelen ne erikokoisiin pakasterasioihin. Lämmitämme kerralla yhden tai kahden hengen annoksen. Tällöin myös annoskoko pysyy järkevänä eikä tule santsattua. Näin toimimalla hävikkiä ei juurikaan enää ole.⁣